女士在怀孕期应当多吃蔬菜新鲜水果，留意营养搭配，西生菜中带有很多的膳食纤维素和维他命，而且西生菜中的窝笋有着安神助眠的功效，能够 减轻神经衰弱的病症，西生菜是归属于低脂肪的蔬菜水果，而且能够 清除不必要的人体脂肪，孕妇也是可以吃的。

　　一、油麦菜的营养成分

　　1、油麦菜含有水份，每100克服用一部分水分含量达到94%一96%，故生吃脆响可口，非常细嫩。每100克服用一部分还含蛋白1—1.4克、碳水化合物化合物1.8—3.2克、维他命C10—15mg及一些矿物。

　　2、油麦菜中膳食纤维素和维他命C较大白菜多，有清除不必要脂肪的作用，故又叫减肥瘦身油麦菜。

　　3、因其叶茎中带有窝笋素，故味有点苦，具备止痛摧眠、减少胆固醇、輔助医治神经衰弱等作用。

　　4、油麦菜中带有甘露醇等成分，有有利排尿和推动血液循环系统的功效。

　　5、油麦菜中带有一种“干扰素栓诱生剂”，可刺激性人体正常体细胞造成干扰素栓，进而造成一种“抗病毒治疗蛋白质”抑止病毒感染。

　　二、生菜的功效与作用

　　1、我们在做凉菜的情况下，很多人都是想起油麦菜。从姓名我们就可以看出，油麦菜是最好直接生吃的蔬菜水果。油麦菜带有丰富多彩的营养元素，其化学纤维和维他命C比大白菜多，有清除不必要脂肪的作用。油麦菜除直接生吃、炒海外，还能与蒜末、香油、水豆腐、菌类同炒，不一样的配搭，油麦菜所充分发挥的作用是不一样的。

　　2、清炒生菜具备油麦菜自身具有的作用，如止痛摧眠、减少胆固醇、輔助医治神经衰弱、有利排尿、推动血液循环系统、抗病毒治疗等。

　　3、蒜蓉生菜除开具备炒海生菜的功效外，也有除菌、消炎和降血脂的功效，乃至还能够健脑。油麦菜带有丰富多彩的维他命，具备避免牙龈流血及其维他命C欠缺等作用。蒜头有祛毒、行滞、健胃消食的作用，对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、发烧感冒、登革热病等症有一定的饮食疗法功效。

　　4、蚝油生菜,香油并不是油品，只是在生产加工蚝豉(别名牡砺)时，煮蚝豉剩余的汤，此汤经过虑萃取后即是香油。它是一种含多种多样营养元素、美味可口的调料佐料。因而，蚝油生菜除有降低血脂、降血压、降血脂、推动大脑发育及其延缓衰老等作用外，还能有利排尿、推动血液循环系统、抗病毒治疗、防止与医治心脏病及肝病。

　　5、油麦菜与营养丰富的水豆腐配搭服用，则是一种高蛋白食物、低热量、低胆固醇、多维他命的菜式，具备清肝利胆，补气补血，美白皮肤、减肥瘦身健体的功效。对目赤肿痛、风热咳嗽、解渴、脾虚腹胀等也是有一定的饮食疗法功效;而菌类带有丰富多彩的便于身体消化吸收的蛋白，并具备健脾养血、润肺止咳化痰及其极强的滋补养生作用，与油麦菜配搭服用，对热咳、咳嗽痰多、胸闷气短、呕吐腹泻等有一定的饮食疗法功效。

　　6、从菜式的饮食疗法作用上讲，清炒生菜比不上蚝油生菜和油麦菜炒菌类的效果非常的好。油麦菜炒豆腐营养成分尽管高，但对高尿酸血症人而言，却要慎食，因水豆腐带有较多的漂呤物。而蚝油生菜、油麦菜炒菌类比蒜蓉生菜更合适大家服用，饮食疗法实际效果也更强。针对蒜蓉生菜，身患青光眼和白内障等眼病人不适合常常服用。由于蒜头“久食损肝损眼”。

　　三：服用油麦菜的常见问题

　　1、因可能有化肥有机肥的残余，直接生吃前一定要清洗。

　　2、对丁二烯极其比较敏感，贮藏时要杜绝苹果、梨和香蕉苹果，以防引起赤黄褐斑点。

　　3、不论是炒還是煮油麦菜，時间都不必过长，那样能够 维持油麦菜脆爽的口味。

　　4、油麦菜用手斯一片，吃起來会比刀割的脆。

　　5、将油麦菜清洗，添加适量色拉酱立即服用，常吃可有益于女士维持纤细的身型。