油耗是一种较为瘦热烈欢迎的调味料，在制做许多 食材的情况下都能够添加油耗调料。油耗的应用领域也较为普遍，例如：拌凉菜、烧菜、煮肉、熬汤时都能够添加油耗。油麦菜说白了便是较为合适直接生吃的模样蔬菜水果，营养丰富能够 和多种多样食物配搭，不一样的配搭制做出去的实际效果也是一样的，都有各的特点。耗油生菜是最普遍是配搭方法之一，有关油耗生菜的做法和制做小技巧以下：

　　食物清单：

　　油麦菜、油耗、蒜、葱、食用油、生抽酱油、糖、木薯淀粉

　　制做流程：

　　1.油麦菜一斤洗干净。葱姜蒜剁碎末，一勺香油、一勺生抽酱油、一勺木薯淀粉，放水调成香油汁。

　　2.油麦菜放进沸水中烫熟，水中放少量糖。烫熟的油麦菜沥水摆盘。热锅下油，进行爆香葱根蒜泥。

　　3.倒进调准的香油汁，文火慢熬至粘稠，用铁铲划圈，约两三分钟。熬好香油汁后熄火，撒上葱段，淋在油麦菜上。拌拌就可以吃完。

　　制做小技巧：

　　1.在沸水中添加少量食用油和一点点食用盐，能够 提升颜色的明亮水平,叶片捞起来后也不易变黄。

　　2.油烧至7成热的情况下再下葱段蒜末。

　　3.因为香油和生抽酱油全是咸的,此菜在制作过程中不用再加盐。

　　4.油麦菜泡洗时放盐能够 合理除去化肥。