鲫鱼是很多人钟爱挑选，吃鲫鱼对人体营养成分有非常好补充，鲫鱼带有丰富多彩的蛋白，常吃对人体沒有危害，但是在吃鲫鱼的情况下，对它的制做要留意，不必随便的开展制做，不然制做出去的鲫鱼不容易很好吃，清炖鲤鱼汤是非常好之选，对清炖鲤鱼汤的作法怎样呢，下边就详解下。

　　清炖鲤鱼汤的作法：

　　原材料

　　草鱼5条，葱，盐，姜

　　作法

　　1.草鱼五条，是丈夫钓的鱼，拿回家了时就这模样，在水里游动，绝对的新鮮!

　　2.草鱼除掉鱼鳞，清理干净，这一步由丈夫友谊冠名赞助

　　3.石锅内倒进适当冷水，放进姜蒜片，再放草鱼。火灾烧开后转文火，炖一个半小时就可以。

　　4.起锅的鲫鱼豆腐汤，放少量盐调料即哥。鱼少，水好多，因此 色调就淡一些了。

　　小提示：

　　鲫鱼的营养成分：

　　1.鲫鱼的蛋白不仅成分高，并且品质也佳，身体消化吸收消化率达到96%，并能提供身体必不可少的碳水化合物、矿物、维生素D和维他命D。

　　2.鲫鱼的人体脂肪多见不饱和脂肪(如EPA和DHA构成)，是身体务必的油酸，具有关键的生理学功效。

　　3.鲫鱼的钾成分较高，可预防低钾血症，提升肌肉抗压强度，与中医学的“脾主肌肉四肢”的健脾胃功效一致。

　　在对清炖鲤鱼汤的作法了解后，制做清炖鲤鱼汤的情况下，能够依照以上方法开展，可是要留意制做熟度一定不必过大，那样汤熟度过大得话，制做出去的汤口味会改变，那样喝的情况下，对人体也是沒有过多协助的。