汤泡饭是十分具备特点的一道特色美食，很多喜欢吃盖浇饭的盆友，要是用煮好的汤底放入白米饭中，搅拌均匀就可以服用，既改变了传统式白米饭的味儿，又能让白米饭吃起來更为细致，汤泡饭的做法也非常简单，能够 学着不一样口感的类型制做。

　　酱汤泡饭

　　原材料

　　牛排骨和肉600g、箩卜200g、水20杯、厥菜100g、橘梗100g、绿豆芽100g、牛羊肉150g、热饭5杯。

　　肉调料：生抽1.5炒勺、葱1炒勺、蒜1/2炒勺、白芝麻1炒勺、芝麻油1/2炒勺、胡椒面1/2炒勺、清酱5炒勺。

　　作法

　　(1)把牛扒和肉用冷水清洗，与箩卜一起放到水中炖烂。

　　(2)把煮烂糊的肉捞出来切薄，并与切完的箩卜一起用葱、蒜、生抽调料，再放到鲜美的汤里一起炖。

　　(3)把厥菜、橘梗清洗加调料炒出去。

　　(4)随后绿豆芽煮出去，加调料拌好。

　　(5)把牛羊肉切完加调料烤出环形，再切割成四角形。

　　(6)把白米饭盛在砂锅里，放上大酱汤，随后把肉与凉拌菜放匀。

　　(7)吃的情况下，依据自身的喜好能够 加葱、白芝麻、辣椒粉等。