生猪肉大伙儿毫无疑问都很喜欢吃也是十分划算的，生猪肉有一种非常的肉质地，做法也许多，很多人都是用来烧菜吃，不但能够作主菜，还可以用来做火锅配菜，但是有的情况下做出去的生猪肉味儿会较为的腻，沒有牛羊肉那麼的细嫩，因此 很多人都想要知道，猪肉怎么做才可以像牛羊肉那般不油腻呢!

　　无论生猪肉有多肥，有多腻，假如选用煨的方法成菜，就能在无形中溶解生猪肉的腻人之感。并且成菜后，生猪肉更为醇香爽口，而不烂。煨的方法许多，但从长期性观查看来，最好是选用陶罐煨式法，实际效果更优。陶罐煨式法所选用的陶罐为旧式的专煨肉的陶罐，正中间大两边小，那样在煨制时更能合理地封死罐口，维持生猪肉的香气。

　　选五花肉烧尽毛用温开水刮洗干净，随后切割成0.3公分厚、4公分长、1.5公分宽的小肉，并放少量纯粮酒，少量红砂糖、江米酒、麻辣酱、葱姜颗、腐乳汁、味精、酱油和匀后静放两小时备用。再将小葱匀称地遍布在陶罐内腔，随后把沾汁后的小肉匀称的遍布在陶罐中的小葱周边，并将平菇放到肉正中间。用鲜荷叶焯水后封死罐口，并且用泥土遮住，用木柴将陶罐围起来三分之二，让其温火慢煨，直至十二小时后，敲去罐口的泥土，取去菏叶。随后舀出装进盘里，便觉屋中陈香，让人口舌生津。应留意的是，选用陶罐煨式法是不可以兑水的，由于调味品里边的水份已得以使其在微火情况下完善。

　　此外，生猪肉也有许多的做法，能够用于做红烧肉，猪肉炖粉条，麻辣肉，猪肉干，肉圃，蒜苗炒肉，全是十分美味的，在里面适度的加一些麻椒和八角茴香，也可以具有减轻口味的目地，但是假如生猪肉吃得过多得话，可能会胖。