吃平菇是一种十分传统式的饮食结构，平菇在大家的美食文化中具备十分关键的影响力，大家在日常生活中是十分的青睐平菇特色美食的，由于这类特色美食可以让我们的饮食搭配越来越更为的美味可口身心健康，大家针对平菇的烹调方法也是较为内行的，比如清炒香菇便是一道十分美味的食物，下边就讨论一下清炒香菇的做法大全解读吧。

　　清炒香菇归属于家常菜菜谱，关键原材料是油菜子、平菇；加工工艺是炒，制做简易。

　　1、蔬菜和平菇预留，把平菇清洗，把蔬菜摘洗干净，尽可能多洗几次；

　　2、把平菇上切十字花刀，放进开水中淖一下，沸腾捞出来就可以，蔬菜过热水淖一下；

　　3、锅中加点油，放进平菇煸炒，再添加蔬菜略微煸炒一下，放进盐和味精炒匀称，最终倒进淀粉勾芡，煮沸就可以，盛入盘里，就可以享受。

　　平菇是一种生长发育在木料上的真菌类。美味可口，香味沁人心脾，营养丰富，有着“绿色植物王后”美名。平菇含有维生素b2群、铁、钾、维他命D原（经风吹日晒后转为维他命D）、味甘，性温。主冶食欲不佳，少气困乏。

　　特色美食忌讳：

　　1、脾胃寒湿气滞血瘀或皮肤骚痒病人禁吃平菇。

　　从以上的解读看来，清炒香菇的做法大全是非常简单的，大家非常容易就可以学好这类美味的食物，期待有兴趣爱好吃客们可以在家里独自一人制做一份清炒香菇来犒劳自己艰辛的爸爸妈妈恋人或是是小孩，让一家人都可以品味到美味可口的平菇美餐。