淮山药炒西芹是一道普遍的家常小炒，芹菜拥有 推动胃口，减少血压，袪风清热利湿的作用，常常吃芹菜还能够具有调养高血压，眩晕头痛，面部潮红眼赤等病症，配搭淮山药一起炮制，有很高的营养成分，而且芹菜的价钱十分性价比高，所有人都能够选购回家服用。

　　作法一

　　1. 将芹菜清洗后修边段，随后用开水焯烫4-5分鐘，立刻捞出过凉。山药去皮切条。新鲜香菇清洗切成片。

　　西芹炒山药的作法详解22. 烧开锅中后，淮山药和平菇一起入锅煸炒，炒成平菇变松约2-3分鐘。(因为淮山药属淀粉类食物的，炒时要加些水。)

　　西芹炒山药的作法详解33. 添加焯烫好的芹菜再次煸炒一会儿，接着放适当盐和味精炒匀，起锅前淋少量色拉油就可以。

　　作法二

　　1准备好的原材料。

　　2木耳加小水泡发。

　　3山药去皮切成片，芹菜切滚刀块，泡好的木耳清洗。

　　4各自焯烫一遍 。

　　5焯好的原材料过冷水控干。

　　6油加温后添加全部的食物。

　　7.煸炒匀称，添加 盐，味精，一点水。

　　8不必盖上盖子再烧两三分钟就可以。

　　作法三

　　1.原材料准备好

　　2.淮山药切一片

　　3.芹菜切割成条后加水中放盐煮十多分钟

　　4.锅中油烧倒进煮过的芹菜炒匀

　　5.芹菜炒三分钟后添加山药炒匀

　　6.添加盐煸炒

　　7.炒的全过程中天赋加点水由于淮山药非常容易沾锅

　　8.添加生抽酱油

　　9.最终炒至进味后天赋加点味精炒匀

　　作法四

　　1芹菜、红萝卜、淮山药切成片，黑木耳泡发撕小朵

　　2锅加水放进淮山药煮开后放别的的绰水，捞起来过凉(这步忘拍了，淮山药不容易熟要先煮)

　　3锅加点油烧开放淮山药、红萝卜、木耳、芹菜煸炒

　　4加盐调料

　　5香油、水淀粉、调水汁预留

　　6起锅前淋入调准的汁翻匀。