猪肉丸子是特色美食之中非常火爆的一种，肉丸子由生猪肉、牛羊肉等制做而成，肉质地细致香气深厚，可以快速激发大家的胃口。而吃猪肉丸子是饮食搭配日常生活较为时兴的事儿，一般以煎炸的猪肉丸子最火爆，吃起來味儿更好看。下边就讨论一下油炸肉丸子怎么做好吃呢？

　　1、提前准备食物，生猪肉、生鸡蛋、生抽等别的调味品，讨厌出生猪肉得话还可以采用别的例如牛羊肉、鱼类等肉制品。

　　2、将饺子馅添加生鸡蛋、生抽米酒充足向一个方位搅拌上力。

　　3、葱姜切割成粉末，随后略剁。

　　4、将剁好的葱姜末、加少量盐、味精一起翻拌。

　　5、烤饼切割成粉末细渣最好是。

　　6、将切完的饼末也放进肉中翻拌。

　　7、拌好的饺子馅略醒一会，让饼末与肉充足融合。

　　8、锅里放适当油烧到五成上下关注度，放入猪肉丸。（能够 手挤，还可以用勺挖成形）

　　9、维持中文火炸至猪肉丸变为淡黄成形捞起来。

　　10、将锅中油转火灾充足烧开，将猪肉丸放进锅中再炸一遍。

　　11、炸至猪肉丸变为橙黄色，烂熟捞起来。

　　12、炸好的猪肉丸沥油放盘里，洒香辣或立即服用都可以。

　　制做猪肉丸子的常见问题：

　　1、饺子馅选三分肥七分瘦最好是。

　　2、假如干馍馍，削皮揉成细渣更强。

　　3、第一遍煎炸时，要维持低水温，中文火，慢炸，以防导致外糊肉生的状况。

　　4、盐一定不必过多放，假如淡了，能够 配香辣服用。