南米北面，因为华北地区水份较为少，相较为南方地区来讲，比较旱灾少水。稻类农作物在北方地区长不起來，因此 北方地区的许多家中都吃面条，鲜面条是东北人餐桌上不可或缺的一道餐。如今的大家对吃的十分注重，不但要吃的身心健康，也要吃的美味可口营养成分。有很多人感觉小米鲜面条倒是很好吃，今日网编就给大伙儿共享小米鲜面条实际应该怎么做。

　　小米的种类许多，按小米粒的特性可分成糯性小米和粳性小米两大类；按稻壳的色调可分成黄包、乳白色、深褐色等多种多样，在其中鲜红色、深灰色者多见糯性，乳白色、淡黄色、深褐色、青绿色者多见粳性。一般来说，稻壳色浅者皮薄，出米率高，米质好；而稻壳色深者皮薄，出米率低，米质差。知名种类有山西沁县黄小米，山东章丘龙山小米、山东金乡的金米、河北省桃花运米等。

　　米粒小，色浅黄或深黄色，材质偏硬，产品产量有甜香气。在我国北方地区很多女性在生孕后，都有效小米加老红糖来调理人体的传统式。小米煮粥营养丰富，有“代参汤”之美誉。

　　小米鲜面条具体方法以下：

　　1、提前准备适当的小米 ，稻米，小米多一点 ，稻米少点 ，随后把二种米洗干净。

　　2、在提前准备各种各样黄豆 ，花生仁、 大豆、 绿豆、 核桃肉 ，洗干净。

　　3、把米和 黄豆都放进锅中，随后再加适当的调味品 ，加满了水。

　　4、加入适量的小麦面粉 ，随后再加适当的水，揉面。

　　5、合好面，放着醒10分钟，最终用擀面棍把面擀好。

　　6、随后用刀割成鲜面条 ，切细点美味。

　　7、等锅中白米粥熬好啦，把鲜面条下进来 ，煮2次开就好了。

　　8、最终再加调味品，盐、五香粉 少量的味精，起锅了。

　　小米鲜面条融合了北方地区与南方地区分别的特性，不但有南方菜的细致，也有北方菜的可口。端着一碗小米鲜面条，就着一碟萝卜咸菜吃也是十分美味可口的。小米鲜面条还可以用小米粉揉面一起揉面。可在面里边打鸡蛋活，不自来水活。那样作出的鲜面条更为的色香味俱全。