地瓜实际上也是地瓜的一种，它的营养成分较为高，并且可食的一部分十分多，就连叶片和嫩叶也是一种十分美味可口的食物，而大家服用地瓜秧子的历史时间十分的久远，下边就讨论一下地瓜秧子的食用方法有什么呢?期待大伙儿可以了解一下这类美味食物的烹调方法有什么吧。

　　地瓜秧性平、味甘、繁花落尽，有补虚乏、养血力、生津解渴燥、健脾胃宽肠、益气养血活血、润肠等作用。民俗常运用地瓜秧清爽活血的作用，用于医治例如胃出血、痔疮流血等毛细血管破裂。取新鮮的地瓜秧清洗，用家中常见的果汁机加少量水榨成汁，过虑出约200ml，加适当的纯蜂蜜就可以食用。除此之外，地瓜秧还具备生肌肉、防癌、美容护肤、延年益寿等多种多样养生保健的功效。

　　棒子面蒸地瓜叶

　　1.关键原材料：地瓜叶、棒子面和盐。

　　2.地瓜叶择洗干净，不用沥干水分，即粗切割成一大段。

　　3.放入海碗，添加盐。

　　4.搅拌均匀，多拌和一会儿，让地瓜叶出一些水。

　　5.添加棒子面。

　　6.翻拌;留意把握棒子面的量，确保一片地瓜叶上面裹上棒子面，既沒有水份都没有不必要的棒子面就可以。

　　炒海番薯叶

　　1.先煮沸一锅水，放少量油，把清洗的番薯叶焯一下，水再开后就可以把菜捞出。这个是关键因素，务必的，那样可以把番薯叶的苦涩味除去，也是山野菜吃起來香甜的关键点。

　　2.热锅加点油，进行爆香大蒜瓣，放进焯过的番薯叶，快火煸炒一会儿，用盐和生抽酱油调料就可以。

　　豆腐乳炒番薯叶

　　1.番薯叶摘其叶子，撕下茎上的外皮，清理干净。

　　2.热锅中，把蒜泥进行爆香。

　　3.下豆腐乳略微炒一下，捣碎。

　　4.下番薯叶煸炒。

　　5.番薯叶炒软背后，加糖调料就可以。