坚信大伙儿针对三鲜汤也不生疏，那麼今日网编教大伙儿做一道三鲜竹荪汤，竹荪是一种十分美味的食材，并且在其中带有很多的营养元素，常常吃得话可以非常好的补充人体中的营养成分，也可以具有健康养生功效，因此 你能自己在家里边做给老年人吃，那样对她们的人体也十分的好，下边就来学习一学。

　　三鲜竹荪汤的原材料

　　主要材料:竹荪100g、新鲜虾100g、鱼类100g、草菇50g

　　调料:蔬菜50g 、蒜、大骨汤、盐、木薯淀粉

　　三鲜竹荪汤做法

　　1、鱼类切割成片状，用盐和淀粉和面粉抓匀。锅中水烧开，放进鱼肉煮1分鐘捞出预留。

　　2、竹荪用冷水清洗，切段儿。新鲜虾去壳。

　　3、锅中置一勺油，烧到七成热，入蒜泥曝出香气，添加一碗大骨汤，放进竹荪、草菇用大火烧开。倒进鲜虾、鱼肉和蔬菜，放盐再煮3分鐘就可以。

　　竹荪是珍贵的食用菌菌种，竹荪在历史上列入“皇宫供品”，近现代作为国宴菜特色美食，另外也是饮食疗法上品。其营养丰富，据测定干竹荪中含蛋白19.4%、人体脂肪2.6%，碳水化合物化合物总产量60.4%，在其中菌糖4.2%、膳食纤维8.4%，灰份9.3%。其对高血压、神经衰弱、胃肠病症等具备养生保健的功效。还具备特异的防腐蚀作用，夏季添加竹荪烹饪的菜、肉数日不会改变馊。

　　竹荪具备的作用;补气血滋阴，止咳润肺，清热祛湿。竹荪可以保护肝脏，降低腹腔人体脂肪的囤积，有别名“排油”的功效;云南苗族人得癌症的概率较低，这与她们常常用竹荪与檽米一同泡茶服用可能相关。现代科学科学研究也证实，竹荪中带有能抑止肿瘤的成份。

　　三鲜竹荪汤做法還是非常简单的，如果你试着一下就可以了，可是大明锦衣卫不太好的人最好是不必多吃，由于竹荪可能会造成 胃不消化，此外便是假如平常你的没有食欲得话还可以常常吃一些，由于竹荪可以协助非常好的具有推动胃口的功效。