牛羊肉是在全部的肉类食品中，营养成分很靠前的食材，也是一种非常火爆的食材。而菠萝蜜是一种新鲜的热带水果，日常生活也是有许多 人喜爱买菠萝蜜吃。许多 既爱牛羊肉又喜爱吃菠萝的人都是存有着那样的疑惑，菠萝蜜和牛肉是否能够 一起吃。回答是毫无疑问的。而在特色美食中，也是有一道称为菠萝炒牛肉的菜式！

　　牛羊肉和菠萝蜜能一起吃吗

　　一、牛羊肉和菠萝蜜能一起吃吗

　　能够 的。和菠萝蜜一起炒能够 让牛羊肉吃起來有菠萝蜜的香味。做的情况下能够 先稍炒一下菠萝蜜,添加盐,糖给菠萝蜜开展调料,不必咸了,并且不必炒长时间。把调好味的菠萝蜜盛起。再炒牛肉,等牛羊肉快炒好的情况下再添加菠萝蜜拌炒匀称。

　　二、菠萝炒牛肉的的做法

　　1. 菠萝去皮切成片，姜切小片状，青小辣椒切一小块，葱切割成小段，蒜做成蒜末。

　　2. 牛羊肉清洗，抹干水份，切片状，放进海碗中，添加生抽、白砂糖、芡粉、食用油、食盐翻拌，腌渍三十分钟。

　　3. 坐锅打火下油，放进青档、尖椒煸炒，加食盐和水，炒过盛起，控干水。

　　4. 坐锅打火下油，下蒜末、嫩牛肉炒透，添加米酒、姜睡、葱段、朝天椒、粉及菠萝蜜片炒过，用水淀粉勾芡，浇上芝麻油即成。

　　三、菠萝炒牛肉的忌宜群体

　　一般群体均可食

　　1. 适合于成长发育、手术后、病后调理的人、肾气下隐、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛、贫血病久及黄眼花的人服用;

　　2. 感染病症、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发性食物，患疮疥湿疹、痘痧、发痒者谨慎使用。

　　3. 高胆固醇、高脂、老人、少年儿童、消化力弱的人不应多食。

　　4. 非常适合畏冷心烦者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者;

　　5. 身患溃疡病、慢性肾脏病、凝血阻碍的人应忌食菠萝蜜，发烧及身患湿疹疥疮的人都不应多食。