夏天是平均气温十分高的季节，大家在高溫自然环境下非常容易出現中暑等病症，并且胃口也会大幅度降低，这对大家的身心健康而言是十分不好的，因而，夏天要常常调养身子身心健康，避免 人体出現各种各样病症，而夏天调养以清淡的食物主导，下边就讨论一下夏季清淡的菜谱家常小炒有什么呢?

　　夏天家常菜食谱--玉米汁浸猪肉松水豆腐

　　用材：100克，玉米100克，山水豆腐1盒(约500克)。作法：将玉米放冰200克弄成汁，隔渣;将隔好的玉米汁与肉碎同煮开后，淋在煮熟的山水豆腐的表面就可以。

　　特点：芳香嫩滑，是一道简易营养成分的夏季特色美食。

　　教路：要掌肉碎握好玉米汁的浓砂浆稠度，太浓会腻口，过稀则产生不上汁。

　　夏天家常菜食谱--芝麻油拌春笋

　　原材料 春笋嫩尖250克，生抽10克，特制盐2克家常菜肴，白砂糖2克，鸡精2克，白醋少量，香色拉油50克。

　　1、嫩春笋梳理后放到水中煮开，倒出制冷后，切割成滚料片预留。

　　2、将笋丝放进锅中，加少量水，放进盐1克，烧开，倒出，控干水，趁着热加生抽、盐、白砂糖、鸡精、香色拉油，翻拌，摆盘，浇上卤料。 特性 鲜鲜嫩脆爽口

　　夏天家常菜食谱--海菜拌豆腐

　　北豆腐1盒，发制海菜30克，皮蛋1个夏天菜式，香莱茸15克，白砂糖5克，鸡精2克，红辣椒油15克，香色拉油15克。

　　1、发制海菜剁碎细茸，加少量凉白开水化掉，另用小盘子将葱茸、香莱茸开水烫一下预留，皮蛋去壳，切割成绿豆尺寸的粒，水豆腐切割成大面积，用开水浇一下待凉用。

　　2、将豆腐片排在瓷盘里，撒上葱茸、香莱茸、皮蛋、放进生抽、白砂糖、鸡精、红辣椒油、香色拉油就可以。

　　特性 制做简单，营养丰富，夏令美味。