用橄揽腌渍是较为普遍的一种服用的方式 ，例如咸橄榄这些，平常适度的吃些对人体也是有益处的，橄揽里边含有优质蛋白质，含有维他命，针对骨骼的生长发育是较为有益处的，此外在清热去火，安神助眠促睡眠质量层面的功效都非常好，有非常好的健脾开胃功效，具备下饭菜的功效，在防止腹泻，防止消化道疾病层面，也可以充分发挥一定的功效。

　　咸橄榄的作用与功效

　　1. 橄揽有清热去火、利咽止咳化痰、生津解渴的功效，可用以輔助医治各种各样病症所造成的咽喉肿痛、渴不欲、咳嗽痰血等。

　　2.橄揽也有“健脾开胃，温阳化，治腹泻”之作用。生活起居中，许多人爱将橄揽用以火锅配菜，烹调出的菜式别具风味，除开和味以外，还取其健脾养胃之作用。也是有许多人将其当做饭后茶余助消化的佳果。

　　3.橄揽中含丰富多彩的单不饱和脂肪与多不饱和脂肪，能减少癌瘤从血液中获取的脂肪酸的总数，具有防癌消肿功效。

　　眼底下更是秋冬季干躁季节，每日嚼1、2颗橄揽，生津解渴燥，还能预防呼吸道感染，慢性咽炎，对人体是大有益处！

　　服用橄揽的常见问题

　　橄揽的瓜瓤带有丰富多彩的营养物质，生鲜有益身体健康，少年儿童常吃，对骨骼生长有很大的益处。橄揽具备清热解毒，利咽喉，醒酒毒的作用。那麼服用橄揽有哪些常见问题呢？下边我们一起来掌握！

　　1、选择成熟情况适度者为宜。

　　2、青橄榄能用来煲汤或切碎了清蒸鱼，也可“蜜渍”或“盐藏”，简单做法是，稍稍捶扁，再用适当糖和蜜腌制，或用盐腌后密封性十天半个月左右便可食。

　　3、储放时可放到米桶里，运用稻米的吸潮功效来冷藏。

　　4、脾胃虚寒者不应多食，啖后易上火。

　　5、颜色发黄且有小黑点的橄揽表明已不新鮮，服用前应自来水清洗。

　　6、颜色非常翠绿的橄榄果要是没有一点淡黄色，表明早已矾侵泡过，为了漂亮，最好是不必服用或吃时务必要浸洗干净。