很多人都比较喜欢吃包子，因为包子的营养价值很高，而且吃起来也非常方便，包子的制作方法也很简单，现在比较受人欢迎的是香菇豆腐馅儿包子，这道素馅儿的包子吃起来和肉一样，而且非常的美味，在配料上面需要选择猪肉韭菜香菇，还有豆腐。

　　香菇韭菜豆腐皮馅包子的做法

　　用料

　　主料

　　猪肉400g

　　韭菜250g

　　香菇150g

　　面粉250g

　　全麦粉80g

　　调料

　　食盐

　　适量

　　鸡精

　　适量

　　葱

　　适量

　　姜

　　适量

　　生抽

　　适量

　　蚝油

　　适量

　　芝麻油

　　适量

　　胡椒粉

　　适量

　　黄酒

　　适量

　　香菇韭菜豆腐皮馅包子的做法

　　1.面粉和全麦面粉混合。

　　2.将酵母用温水化开，将面粉和成团，静置发酵。

　　3.香菇切碎。

　　4.韭菜切碎。

　　5.香菇切碎。

　　6.将韭菜和香菇里倒入香油。

　　7.将香菇和韭菜与香油拌匀。

　　8.猪肉剁碎，加入姜末，葱末，盐，蚝油和黄酒，均匀。

　　9.撒上胡椒粉。

　　10.将调好的肉馅和韭菜香菇搅拌均匀，调好味。

　　11.面团发至两倍大。

　　12.揉匀，切成若干等份。

　　13.擀成薄片，放入馅料。

　　14.捏成包子形状。

　　15.静置20分钟。

　　16.上笼蒸20分钟即可。

　　17.蒸好的包子。