1、先将香蒜+生姜洗净,用刀背将香蒜拍开,生姜去皮,切丝。利用木质的捣调料器将香蒜和生姜捣碎出汁,加纯净水在其中。
2、碗里放香醋+生抽+盐+鸡精+胡椒+白糖倒入蒜姜水,最后放入香麻油。这样沾大虾的蘸料就做好了。
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