首先把木鱼花和昆布放进锅里。

　　 加水大火煮开后转小火炖煮至食材香味完全散发出来。

　　 把木鱼花和昆布捞出，弃去不用，只留清汤。

　　 加入一杯味淋。

　　 加入半杯酱油。

　　 1/4杯清酒，没有的话用料酒代替。

　　 我用的是这种赤味增。

　　 挖一勺进去。

　　 搅拌均匀，汤底就做好了。

　　 白菜叶提前煮软。

　　 苦菊切段放上去。

　　 卷起来，用小葱扎住。

　　 金针菇用豆腐皮卷起来。

　　 各种食材洗洗切切串串。

　　 汤底烧开把串串放进去煮。

　　 最后把虾放进去煮熟就可以啦。

　　 成品，吃的时候也可以去掉签。