夏季是十分热的时节，非常容易影响人的胃口，非常是针对热的食材兴趣爱好更并不是非常大，可能拌凉菜的食材還是较为瘦热烈欢迎的，夏季也是一个非常合适喝的时节，并且是冻啤酒，那麼喝酒比较好的下酒小菜莫过花生仁，并且是拌凉菜的生花生米应当十分非常好的吧，那麼这道菜怎么做呢？

　　拌凉菜生花生米是大伙儿认可的，也是很火爆的下酒小菜。一颗颗吃着花生仁，一小口，一小口的抿着钟爱的小酌，哪个悠闲啊，简直无以言表。

　　1. 新鮮花生仁买回去剥出去~随后除掉花生红衣~（听说花生红衣是补血补气的哇，可是，以便漂亮嘛，還是把衣服给花生仁脱下）

　　2. 在水里浸泡一会儿非常容易削皮哈，边看电视剧边剥，三十分钟拿下，花生仁自来水(可以用温开水)侵泡1—2钟头。

　　3、花生仁自来水(可以用温开水)侵泡1—2钟头。

　　4、丝瓜、胡萝卜切丁预留。

　　5、花生去皮，清洗预留。

　　6、锅中烧开水，倒进花生仁焯烫。

　　7、丝瓜、胡萝卜丁也绰水。

　　8、焯好的食物控干水。

　　9、趁着热拌入调味品，除色拉油外，天赋加点生抽酱油、少量醋，小米椒剁碎撒上来翻拌就可以咯。如果有木姜油再淋少量木姜油就极致了，但是家中沒有。

　　10、　腌制进味，拌上色拉油就可以服用了。

　　小技巧：

　　花生仁削皮，要有耐心哦，我一般是边看电视剧边去花生皮，通常一集电视机还没有看了皮就要完后，是否一举两得哈。

　　拌凉菜生花生米做法也比较简单，主要是提前准备食物的情况下外边的红衣服假如讨厌能够除掉，但是生的花生仁要除掉这一红衣服還是有点儿不便的，需要细心的，也有便是拌凉菜以前需要将其放到沸水里边过下一水，那样除一下生花生米的味道。