郫县豆瓣酱是一种喜爱刺激性食物的人都买的，而这一郫县豆瓣酱许多全是来自于四川，也是有湖南省，贵州省等地的豆瓣电影，在挑选豆瓣电影的情况下大伙儿不必挑选价钱贵的，要选择自己喜爱的，味儿更美丽的就可以了，而我们一般喜爱用郫县豆瓣酱来炒瘦肉，这一也是四川人喜欢吃的一种食材，郫县豆瓣酱炒瘦肉色调看上去也会较为舒适，那麼这一郫县豆瓣酱炒瘦肉究竟怎么做呢?

　　郫县豆瓣酱炒肉做法一

　　食物提前准备：

　　五花肉300g，青红椒适当，郫县豆瓣酱适当，蒜适当，姜适当，米酒适当，酱油适当，香油适当，盐适量，圆葱一个半。

　　制做流程：

　　1. 提前准备的原材料有：五花肉250g 圆葱，姜，大蒜，青红尖椒

　　2. 把五花肉切成片，别的火锅配菜切条预留

　　3. 锅中倒进适当油，放进葱姜末和少量洋葱炒香

　　4. 倒进五花肉爆锅冒油

　　5. .爆锅到肉掉色，卷起来的情况下就可以放进一勺郫县豆瓣酱，适当生抽酱油，香油，盐

　　6. 煸炒匀称

　　7. 放入青红尖椒和剩余的圆葱，加适当盐调料

　　8. 煸炒至熟后，就可以起锅

　　9. 进行小提示1.炒五花肉的情况下无需放过多的油，由于五花肉自身便会冒油2.能够把五花肉先绰水定形了再炒。

　　郫县豆瓣酱爆炒肉的做法二

　　原材料

　　牛羊肉 - 300克

　　青椒 - 适当 (最好3种色的青椒都放，那样色调好看点)

　　葱段 - 适当

　　油 - 1汤勺

　　蒜片 - 1瓣

　　郫县豆瓣酱 - 适当

　　水 - 少量

　　作法

　　1.将牛羊肉切成片，用开水汆烫储备用。

　　2.青椒切割成条型，预留。

　　3.烧红锅，添加1汤勺的油将蒜片进行爆香，添加牛羊肉与3色青椒拌炒。

　　4.添加少量的水跟郫县豆瓣酱，以文火焖大约3分鐘上下。

　　5.添加葱段就可以上菜。

　　(自己喜爱不太咸的，因此即为郫县豆瓣酱莱调料。如果美女们觉得不足咸能够天赋加点盐或生抽来调料)

　　郫县豆瓣酱炒肉做法三

　　郫县豆瓣酱炒瘦肉的做法 生产原材料疫苗： 肉(五花肉)300克。 生产调味品疫苗： 油10克、郫县豆瓣酱30克。 生产作法疫苗： 1、准备好食物，五花肉先煮，煮到半生不熟，随后清洗，切成片预留。 2、锅烧热，倒进油，把五花肉倒进锅中迅速煸炒至表层掉色， 能够调为中文火，留意避免溅油。 3、随后倒进一海碗冷水，以未过五花肉为标准，盖上盖子，保 持中文火煮7-8分鐘上下。 4、解开盖子，水也收得差不多了，植物油脂也刚开始出来，就倒进准备好的郫县豆瓣酱快速炒匀就可以。

　　以上为大伙儿详细介绍了三种郫县豆瓣酱炒肉的做法，坚信大伙儿也了解得差不多了，而在挑选肉的情况下能够依据自身的钟爱来挑选，无论是啥肉全是能够的，能够炒猪肉还可以炒牛肉，而每一个地区的肉全是能够的，炒瘦肉的情况下还可以放点小葱，那样看上去会更好看，还能够放点尖椒，或是是辣椒都能够。