日常生活有的人喜爱养魚，但也有一些人喜欢吃鱼类。针对鱼类坚信大家都很了解，由于日常生活针对它的食用方法也比较多，例如清炖鱼汤、红烧鱼等，可是谈起石锅鱼肉大伙儿尽管不生疏，可是全是在餐馆里服用的。针对喜欢吃鱼肉的诸位，有没有兴趣爱好和网编一起来学习培训一下家中麻辣烤鱼肉的做法呢?

　　生活中麻辣烤鱼原材料：鲤鱼1条(1-2斤)，香芋，连藕(一切你喜爱的蔬菜水果)，圆葱，米酒，姜片，蒜头，葱，野山椒，麻椒，辣椒干，白胡椒粉，辣椒面，五香粉，郫县豆瓣酱，生抽老抽，盐，糖。

　　生活中麻辣烤鱼流程：1、将清洗干净的鱼从腹部內部割开，不断开，背脊相接，随后双面鲜切花刀，将鱼打开，码上盐、米酒、白胡椒粉、姜片，腌渍30分钟;

　　2、腌制鱼的情况下，将蔬菜水果切成片，姜片、蒜头切成片，葱、野山椒、泡姜、辣椒干切条，

　　3、烘烤盘垫上一层锡箔纸，刷上一层油，铺平圆葱、姜片、蒜头;

　　4、将鱼摆入盘里，刷上生抽酱油、辣椒面、五香粉、油，电烤箱250度，烤30分钟，半途再刷一次调味品和油;

　　5、石锅鱼的情况下，锅中滚油，爆香姜、蒜、野山椒、葱根、麻椒、郫县豆瓣酱、盐，倒进蔬菜水果煸炒，倒进酱油着色;

　　6、将炒好的蔬菜水果铺在石锅鱼上，再入电烤箱220度，10分钟;

　　7、锅中滚油至6成，放进辣椒干段、麻椒炒出香味后淋在石锅鱼上就可以;

　　看过网编以上针对家常烤鱼肉的做法不清楚各位朋友们是不是还令人满意呢?实际上日常生活烤鱼的做法也有许多，例如盐焗石锅鱼、重庆烤鱼、锡纸烤鱼等，实际挑选哪样作法开展烹制还需要依据亲人的口感开展，但是针对小孩子要留意不必放过多朝天椒，要不然不利于胃肠。