莲籽带有丰富多彩的木薯淀粉,及其蛋白,人体脂肪,铁,钙,这全是我们人体很需要的,大伙儿在平常应当都吃过莲籽吧,非常是莲子粥,是很多人都喜爱喝的,它有养心安神的作用,那麼大伙儿喝过莲子猪肚汤吗,猪小肚也应该是很多人都喜欢的吧,它可以非常好的有利于消化吸收。
莲子猪肚汤是很有营养成分的,把莲籽和猪小肚非常好的融合起來,便是一道很极致,很有营养成分的汤了,猪小肚是非常合适孕妇服用,有益于孕妇的身心健康,并且莲籽的营养成分大伙儿应当全是了解的吧。
作法一
原材料
莲籽、猪小肚、花生仁、红著粉、味精、生盐、醋
作法
1.先将买回去的猪小肚用红著粉和醋清理干净;
2.将猪小肚和生姜片放水一起入放锅里;
3.半途翻次身;
4.将烧开的猪小肚捞起来,过下冷水;
5.随后用小刀将白苔刮掉;
6.然后将猪小肚切割成长细条;
7.莲籽扒开切正中间的籽,清洗;
8.往锅中放水,倒进清洗的的莲籽;
9.放进猪小肚条;
10.再倒进一杯清洗的花生仁;
11.添加适量生盐和味精,按住20分钟的键就可以;
2作法二
原材料
原材料:猪小肚1具、去心莲籽40颗
调味品:食用油适当,盐、姜片、味精各少量
烹制全过程
1.将姜除去表皮,用冷水清洗,切割成丝。
2.将莲籽煮开,装进清洗的猪小肚内,线缠缝线张口,放进锅中隔水蒸至肚熟,取下放凉。
3.将猪小肚切片,用食用油加姜片爆锅,最终放盐和味精调料就可以。
表明
猪小肚带有蛋白、人体脂肪、碳酸盐类等营养元素,具备补亏虚、健脾养胃的作用;莲籽具备健脾益气的作用。此菜可健脾胃益胃、滋阴养血养血,便于消化吸收,孕妈妈在怀孕后期常食此汤有利肠胃的作用。
做莲子猪肚汤的情况下一定要把猪小肚清理干净,莲籽也是有很多营养成分的,并且莲籽的太贵的,我们在平常都应当去多吃一些莲籽,今日我们给大伙儿详细介绍的这道汤的营养成分是很高的,非常是很合适女性朋友在怀孕期服用。