想来大伙儿针对大豆应该是在了解但是了吧，小小大豆在大伙儿的日常生活上都应当可以常常见到呢。不必感觉大豆看起来小小，不值一提，实际上它里边带有丰富多彩的蛋白等营养成分呢。大豆在服用层面具备一定的使用价值，自然，它的食用方法也是有许多 ，能够火锅配菜，还可以制成以它为原料的水豆腐这些豆类食品。就连健康早餐的候选人豆桨全是由大豆碾磨而成的。

　　那麼大伙儿针对猪蹄应当也是很了解的，由于猪蹄便是大家常常说的猪脚啦。猪蹄中的营养成分也是不可小觑的，猪脚中带有丰富多彩的胶原蛋白粉，是一种营养成分上品。那麼想来大伙儿都是担心于那么营养成分的猪脚应当如何吃才好呢？没有错，便是要和大豆放到一起才算是最佳搭档呢。下边我也来给大伙儿详细介绍详细介绍黄豆焖猪脚。

　　主要材料

　　猪脚、大豆

　　辅材

　　葱、姜、八角、糖、盐、味精

　　作法

　　1、需将大豆提早侵泡大半天。猪脚商场有的卖，菜市场也是有的卖，但一定要叫菜市场老师傅切完，我们自己家的刀不好，将猪脚清洗绰水2-3以后清洗干净；

　　2、锅内下油，待油热当下姜片、葱段，八角，猪脚油爆，随后加生抽，米酒煸炒下；

　　3、放水未过猪脚，大火烧开。随后转文火，烧20分钟那样；

　　4、添加黄豆大火烤开，加些糖，盐。随后文火渐渐地煨了，直至猪脚烂才行。沒有熟得话能够加上些沸水，再次煨一下，大豆也一定要熟哦；

　　5、放进鸡精，葱段，起锅就可以。

　　看过上边的文章内容坚信大伙儿针对黄豆焖猪脚这道菜式早已拥有大概的掌握，它是一道美味可口又营养成分的菜式。坚信大伙儿作出这家常小菜之后一定就可以很远嗅到菜的香味，自然，猪脚在吃的情况下也要留意一些问题，例如食材的五行相生相克问题，吃猪蹄的情况下一定不必和甘草在一起吃，由于那样非常容易会造成中毒了。