喜欢吃面点的省会城市莫过河南省了，因而许多好吃的面食和中式点心全是河南省的特色美食，实际上之一便是羊肉烩面，羊肉烩面是一种包括了荤素搭配汤菜饭的面点，它有很各种类型，并且口感也多元化，很多人都十分喜欢吃，那麼我们如何自己在家才可以作出美味可口的羊肉烩面呢，下边我们来了解一下。

　　羊肉烩面中包括了多种多样的食物，能考虑不一样口感的顾客们，因而被不一样地域和不一样年龄段的大家所钟爱，要想自己在家作出美味的羊肉烩面，我们一定要掌握清晰如何作出美味的羊肉烩面。

　　羊肉烩面

　　原材料

　　鲜面条，生鸡蛋，调味品，番茄，黑木耳

　　作法

　　1.煮好过冷水之后装到菜盘里~

　　2.做卤的原材料~

　　3.先把菜放锅中炒~

　　4.随后添加汤和调味品~最终散入鸡蛋汤!

　　咖喱生猪肉羊肉烩面

　　原材料

　　猪小排200克是，胡萝卜30克是，圆葱1/4个，土豆50克是，红甜椒少量，黄青椒少量，青花菜少量，蒜泥1汤匙，沙拉油1一茶匙，水200㏄，熟面适当，咖哩粉1一茶匙，蕃茄酱1一茶匙，盐1/2汤匙，白砂糖1汤匙

　　作法

　　1.猪小排剁一小块清洗，汆烫去鲜血后再清洗控干，预留。

　　2.胡萝卜切成片;土豆、红甜椒、黄青椒、圆葱各自切一小块;青花菜清洗切小株，预留。

　　3.热锅，倒进沙拉油，添加蒜泥、咖哩粉以文火炒出香味，添加水、其他调味品、做法1的猪排骨，再以文火煮10分钟。

　　4.在做法3中添加做法2的土豆块、胡萝卜块煮8分鐘，最终添加红甜椒块、黄青椒块、青花菜和圆葱块煮开，服用时淋在表面就可以。

　　羊肉饸饹

　　原材料

　　牛肉、羊棒骨、葱、姜、米酒、苏打、盐、海带丝、黑木耳、豆腐丝，香莱、粉絲

　　作法

　　煲汤：将牛肉、羊棒骨清洗，用冷水侵泡30分钟，放凉水锅中加温至沸，将牛肉、羊棒骨捞起来，另一锅水加温至微沸，把牛肉、羊棒骨放回锅内，加葱、姜、米酒，用火灾烧滚，改低火炖2个钟头，将牛肉捞起来预留。

　　揉面：小麦面粉加凉水和盐，苏打(盐的占比为每500g小麦面粉10g盐，小苏打是盐的三分之一)合成面糊，醒30分钟揣揉一次，这般反复3次，揉至面糊表层光洁有延展性。将面糊分为每片100g上下的面剂，刷一层植物油，醒15分鐘，擀一片切一小块。(存电冰箱能够放三四天，)

　　材料准备：海带丝泡软清洗，切细条;黑木耳发好清洗;粉絲，豆腐丝，香莱择洗干净切条;牛肉滚刀块。

　　羊肉烩面：锅内放羊汤，汤沸，将面坯拉发展条，厚薄看自身喜爱，放进锅中，加牛肉、干海带丝、豆腐丝、黑木耳、粉絲、用低火烩5分鐘，盛入碗内，撒香莱，淋芝麻油就可以。

　　根据上边的內容中，坚信大家都早已掌握来到，怎样才能作出色香味俱全的羊肉烩面，羊肉烩面不仅能考虑不一样口感人的不一样要求，并且还令人有饱腹感，因此假如想试着着自己做羊肉烩面的小伙伴们，何不自己在家依照上面做法大全试一下哦，那么就赶紧行动起来吧。