青笋是很常见的蔬菜，这类蔬菜水果在食用方法上也是比较多，但是在对这种蔬菜水果挑选的情况下，也是需要对它开展非常好的掌握，那样吃的情况下，对身体健康也是拥有 非常好的协助，那莴笋叶也是非常好之选，它也是能够制做成美味，莴笋叶的做法大全中，对它的制做也是拥有 一些详细介绍。

　　很多人对莴笋叶的做法大全中，它的一些做法并并不是很清晰，因而在挑选的情况下，也是需要对它开展非常好了解，那样制做的情况下，才会了解实际该怎样做最好。

　　莴笋叶的做法大全：

　　发菜莴笋叶汤

　　原材料：一颗青笋的叶片，发菜0.5克，生鸡蛋一枚，饮用水两海碗，白胡椒粉半汤勺，盐1汤勺，味精半汤勺，芝麻油少量

　　作法：

　　1、水烧开后加盐

　　2、水滚翻后添加莴笋叶和发菜

　　3、煮沸后把生鸡蛋边搅边往上淋

　　4、滚翻后添加味精、白胡椒粉就可以熄火

　　5、浇上芝麻油

　　小技巧

　　1、水烧开后先加盐再放莴笋叶,那样莴笋叶会更绿汤也不会变黑;

　　2、发菜和莴笋叶全是归属于一烫就熟的食材,因此沸腾后就可以,不必煮時间过长,不然营养成分会外流;

　　凉拌木耳莴笋叶

　　原材料：木耳,莴笋叶,蒜,白米醋,色拉油,花生酱,盐

　　作法：

　　1、木耳温小水泡发，切除根蒂，盐水侵泡一会儿手洗干净，煮锅加水烧开，转低火放进黑木耳煮15分鐘上下捞起来，冷水清洗排出水分。

　　2、莴笋叶清洗，煮锅加水烧开，放进莴笋叶烧8分鐘上下断生捞起来，冷水清洗排出水分滚刀块。

　　3、黑木耳和莴笋叶摆盘，放蒜末、白米醋、盐、色拉油、花生酱翻拌就可以。

　　莴笋叶拌豆干

　　原材料：莴笋叶150克，豆干100克，甜酱油1一茶匙，醋1一茶匙，芝麻油1小勺

　　作法：

　　把莴笋叶汆烫，焯水，剁碎，把水挤干;豆干打花刀(买了的是卤好的豆干，一般豆干也行)2.放进盆里把切完的莴笋叶豆干调味品添加就可以了。

　　小技巧：莴笋叶丢掉挺可是的，它带有少量的苦，较为降火。

　　以上便是对莴笋叶的做法大全中，它的一些做法开展非常好掌握，因而在对它制做的情况下，全是能够依照以上方式开展，那莴笋叶吃的情况下，不必担心它会危害到本身，它对推动身体消化吸收，全是拥有 非常好的协助功效。