喜欢吃面点的小伙伴们坚信跑过许多的面店了吧?可是大伙儿有没有自身亲力亲为给自己做了一碗郫县豆瓣酱炒面呢?坚信自己的劳动所得会比在外面买的要美味许多吧，由于这不仅是由于肚子饿了的问题，更大的实际意义取决于它是自身给与自身的较大的激励，下边就一起看一下生活中的郫县豆瓣酱炒面是怎么做的吧。

　　主要材料伸缩

　　120g鲜面条

　　3个生鸡蛋

　　调料

　　适当油

　　适当豆酱

　　适当油麦菜

　　适当肉沫

　　营养分析

　　生鸡蛋是人类最好是的营养成分来源于之一，生鸡蛋中带有很多的维他命和矿物及有高微生物使用价值的蛋白。对人来讲，生鸡蛋的蛋白质量最好，仅次奶水。一个鸡蛋含有的发热量，等同于一个半苹果或一杯牛奶的热量，可是它还有着8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白、6%的维他命D、3%的维生素E、6%的维生素D、2%的维生素b2、5%的维生素b22.4%的维生素b26。这种营养成分全是身体不可或缺的，他们起着至关重要的功效，如修补身体组织、产生新的组织、耗费动能和参加繁杂的基础代谢全过程等。

　　1. 生鸡蛋带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物，蛋白为优质蛋白，对肝脏组织损害有修补功效

　　2. 含有DHA和大豆卵磷脂、卵黄素，对中枢神经系统和人体生长发育有益，能益脑益智类，改进记忆能力，并推动肝脏再造

　　3. 生鸡蛋中带有较多的维生素b2和别的营养元素，能够 溶解和空气氧化人体内的致癌物，具备抗癌功效。

　　制做流程伸缩

　　1 备鲜面条，豆酱，油麦菜，肉沫，生鸡蛋。

　　2 火锅煮开开，煮面条。

　　3 煮至鲜面条微熟，再将油麦菜及肉沫入锅。

　　4 另出锅，热锅给油，打匀鸡蛋液并入锅，煎至阴囊再切割成蛋条预留。

　　5 将煮好的鲜面条起锅，装在碗里。

　　6 添加蛋丝(刀功不太好，切得不足细)

　　7 再添加一匙豆酱拌至匀称进味就可以。

　　8 一份荷包蛋豆酱拌面进行。

　　郫县豆瓣酱炒面的美味坚信早已不是什么大的密秘了，要想作出美味的郫县豆瓣酱炒面是需要自身花销一定的苦功的，仅有那样的勤奋才能够 获得大量的美味可口的郫县豆瓣酱炒面的。