鱼胶实际上便是鱼的花肚，简易的而言实际上便是用很多种多样鱼的鱼膘晾干的一种东西，这类东西的营养成分是很高的，尤其是用于滋补养生人体得话，对人体是很好的，饮食疗法使用价值是很高的，在平常很受大伙儿热烈欢迎的，较为普遍的有鱼胶和鱼胶筒，大部分人针对二者并并不是非常的掌握，不清楚二者有什么不同。

　　鱼胶筒和鱼胶的差别

　　鱼胶和鱼胶筒仅仅姓名不一样，除此之外没什么差别，由于鱼胶和鱼胶筒全是用鱼膘做成的干货知识食物，仅仅在不一样的地域，大家对它的称呼不一样，因此 从实质上看来，这彼此之间是没什么差别的。

　　鱼胶和鱼胶的功效

　　1、提升身体免疫力

　　提升人类身体免疫力，是鱼胶和花胶都具备的作用，由于这二种食物上都带有丰富多彩的高品质蛋白质和一些纯天然胰蛋白酶，他们能推动身体人免疫球蛋白再造，并且它带有的碳水化合物，还能推动身体新陈代谢，提升人体免疫作用，平常常常用他们熬汤喝，能让身体免疫力明显增强。

　　2、避免 皮肤衰老

　　避免 皮肤衰老也是鱼胶和花胶的关键作用，由于鱼胶和花胶中带有很多的胶原蛋白粉和丰富多彩的碳水化合物，这种物质都能滋润人类的皮肤，能提升皮肤延展性，推动皮肤新陈代谢，常常服用能让皮肤越来越紧实细嫩，能让皮肤发干和暗沉的病症迅速缓解。

　　3、活血

　　活血也是鱼胶和花胶的关键功效，他们带有一些一些营养元素能清洁血液，还能提升血小板特异性，另外他们也可以提高人体内凝血因子的作用，能减少身体流血時间，平常大家出現流血类病症，是用他们及时熬汤和，能让流血病症尽早转好。此外大家出現创伤流血时，把干躁的鱼胶或花胶碾成粉末状，外用在患处就能快速止血。

　　鱼胶哪样好

　　颜色越晶莹剔透越好

　　性价比高的花胶原纤维地清洁，沒有血筋、积血等物，鱼胶呈透明色状，颜色浅黄，色调晶莹剔透，假如鱼胶较为厚实，胶体溶液污秽，则不建议选择。

　　材质越干就越好

　　鱼胶干躁水平越高的就越好，若鱼胶色调暗淡，內部未晾干，那麼鱼胶的储存時间不长，非常容易发霉。

　　公的比母的好

　　鱼胶有公和母之分，公的鱼胶比母的鱼胶好，一般公的鱼胶形如鞍子，正中间厚，两侧薄，材质牢固;而母的鱼胶形近波板，有纵纹或波浪形，材质较薄。

　　陈的比新的好

　　鱼胶的色调越重，意味着它越老旧，那样的鱼胶胶原纤维浓度值降低，营养元素更非常容易被身体消化吸收，滋补养生性更强。