大伙儿的饭桌上四季豆是很普遍的，有些人喜爱炒着吃，有些人喜爱蒸着吃，可是四季豆蒸着吃怎么做好吃呢？蒸的四季豆最理想化的方式便是拌凉菜了，并且拌凉菜的汁也是有多种多样口感，大伙儿能够 挑选辣或更辣的味儿。此外，蒸后的四季豆用麻汁拌一下，再再加蒜末、盐等调味品，吃起來的味儿会更好。

　　四季豆蒸

　　原材料

　　四季豆，蒜茸，油耗

　　作法

　　1.

　　茄子切条，预留;

　　2.

　　蒜茸炒出香味，加香油等淋在四季豆上，蒸20分钟;

　　3.

　　水淀粉勾芡加温油，淋在四季豆上。

　　懶人餐厅厨房-四季豆蒸醉鱼

　　原材料

　　四季豆2个，姥姥家醉鱼3块

　　作法

　　1.

　　四季豆去皮切成条形，下油锅煸炒2分鐘

　　2

　　.

　　把炒过的四季豆用鲜贝汁，少量盐腌个10分钟

　　3.

　　把姥姥家醉鱼切割成条，放进四季豆，拌和下，放少量糖，上锅蒸15分鐘就可以

　　焗烤紫光圆茄子

　　介绍

　　四季豆可清热解毒活血化瘀、快速消肿、防内痣便血、含有维生素P可清理血管垃圾与提高延展性、预防高血压、坏血病、动脉硬化、减少胆固醇。四季豆是运动健身蔬菜水果，也是灵丹妙药。

　　焗烤四季豆，多了浓浓的鲜奶油香、起士味，再加洋葱炒料，全部美食提高很多;与四季豆配搭非常极佳，不防试一下这类口感，觉得很不一样喔。

　　原材料

　　圆茄子或水滴型四季豆多个 熬料适当 起士丝适当 圆葱少量 盐适量 胡萝卜少量 葱郁少量 肉沫少量 鲜奶油一小块

　　作法

　　1

　　圆葱、胡萝卜、葱郁、肉沫、盐，全部食物切成小丁放鲜奶油炒过。

　　2

　　四季豆清洗割开蒂头一部分，茄肉刨开(茄肉能够 加炒料一起炒过)，成盅型。

　　3

　　四季豆盅放进炒过的熬料，最终洒处起士丝。

　　4

　　就可以入电烤箱200度，中低层烤15分鐘、再移到正中间续烤10分钟，歇火续焖5-8分鐘取下(让茄肉焖软)。

　　5

　　紫光圆茄较为苦。浅紫色圆茄皮较为软，较为不苦。如果是水滴型圆茄，能够 横切面，也是较为不苦。