每一个國家都是有与众不同制做食材的方法，并且一些食材传到我国以后，遭受了众多人民的热烈欢迎。在其中土耳其烤肉饼便是街头普遍的一个特色小吃，而土耳其烤肉饼关键应用小麦面粉制做，在里面添加了许多 肉食品。而且纯正的土耳其烤肉饼也要应用的电烤箱，今日就为大伙儿介绍一下土耳其烤肉饼的有关作法。

　　小烤箱180度，将全部腌猪肉原材料倒在一个碗中翻拌。

　　制做煎饼：

　　将小麦面粉，盐，酵母菌翻拌，渐渐地添加温开水，合成光洁的面糊。

　　当然醒面一小时。

　　将面糊分为四份擀成厚约1公分的玉米饼

　　取一个炒菜锅加温，用文火烙至底边一些聚焦点就可以。(如果有汽泡，可以用木签戳破。只烙一面，那样有利于好卷。)

　　鸡肉切柳，牛肉切条。各自放进2个碗中，添加腌猪肉原材料腌渍1钟头。

　　西红柿去籽条，辣椒去籽切条，洋葱切丝，油麦菜清洗

　　将腌好的肉放进电烤箱中，烤20分钟上下，至肉全熟。

　　将混沌皮刮平，先后放上油麦菜、西红柿、辣椒、圆葱、炭火烤肉，卷起来，摆盘即成。

　　土尔其烤肉怎么腌制:

　　每公斤肉(鸡脯肉、生猪肉、牛肉)配，麻辣腌粉30克，特农酸牛奶200克，辣椒西芹百合姜片红萝卜圆葱各少量。茉香绿茶叶少量，混和腌渍6---8钟头就可以。

　　炭火烤肉也是合适冬季吃的美味可口食品之一。在冬季的严寒气温里，亲力亲为烤串一番，或是是尝上烤得热烘烘的炭火烤肉，是一种难能可贵的享有。

　　土尔其烤肉的腌制方式

　　1、

　　在肉中添加适量的盐、酸牛奶、牛乳、圆葱等后拌和，再抹上油，

　　2、

　　最终用一根粗壮的铁棒将肉一片片地穿起來，制成一个极大的小肉块。主厨不断地旋转铁棒

　　开展烤串。

　　3、

　　当挨近烧烤箱一侧的肉烧熟后，主厨就把这一侧掉转来，用一把大砍刀将上边的肉一片片地割下来。割下来的薄小肉用拖盘上的油拌和以后就可以服用。转炭火烤肉较为干，烤时熟度很重要。

　　二烤始于土尔其东部地区埃尔祖鲁姆的奥尔图地域，关键原材料是羊羔肉。

　　二烤便是要烤2次。

　　1、

　　在肉中添加适量的盐、胡椒粉、圆葱后开展拌和

　　2、

　　再用铁棒将其一片片地穿显像转烤那般的小肉块。

　　3、

　　将小肉块放置特别制作的专用工具上放火略微烤一下，随后，将表层烧熟的肉割下来

　　4、

　　再用炭炉烧烤肉的底端直到肉烂熟。串烤与中国新疆地区的烤肉串类似。一般采用高品质的羊羔肉，剔去骨筋后切割成一小块，添加盐、酸牛奶、油等开展拌和，随后用细铁丝穿6个肉粒，放进冰箱冷冻6至48个钟头。

　　5、

　　待调味品进味后，把准备好的烤串放到炭炉上烤10至20分钟，随后将细铁丝上的肉粒逐一取下，放到菜盘里，加上新鮮的圆葱就可以服用。

　　阿达纳炭火烤肉是土尔其南边小鎮阿达纳的特点炭火烤肉。其关键原材料是牛肉。先将肥、瘦牛肉各自剔开，再用一种特别制作的弧型大砍刀反复切剁。当肉被剁碎小细块后，把肥、猪瘦肉合起來搓成小肉块，用备好的山泉水将小肉块裹到约50公分长的忠实上，放置炭炉上烤串。