花生仁是我们常常吃的东西,花生的营养是很丰富多彩的,花生仁在生活起居中的食用方法也是十分多的,一些喜欢吃新鮮的花生仁,有的人喜欢吃煮的花生仁,实际上煮花生吃起來味儿是很与众不同的,可是十分美味,尤其是在夏天,很受大伙儿热烈欢迎的,有的人也尝试在家里边煮花生,可是味儿却和外边买的大不一样,如何煮花束生呢?
如何煮花束生?
盐水花生
原材料:新鮮带壳花生仁500克
调味品:盐10克(约1炒勺)、八角4粒、八角茴香1一小块、良姜3片、三奈1一小块、麻椒1勺、姜片3片、砂仁1枚、茴香1勺。
做法:
1、将花生仁倒进盆里反复用冷水完全洗去机壳上的土壤,随后用力将花生仁挤开一个口,那样煮的情况下就更进味了。(如果是晾干的花生仁,就需要挤开口子后多泡好多个钟头)
2、将麻椒,八角,茴香,三奈,砂仁等放进茶袋盒,密封。
3、锅中倒进适当冷水,放进茶袋盒和姜片,八角茴香,盐等,倒进花生仁用火灾烧开后转为低火,再次煮三十分钟后熄火,熄火后留到锅内焖1钟头以后再服用口味更强哟。(如果是晾干的花生仁制做,煮的時间应适当延长20分钟至三十分钟)
新鮮花生仁的其他作法
五香茶花生
原材料:荼叶15克花生仁肉500克盐15克、五香粉、味精、葱段、生姜、八角茴香各适当
制作方法
将花生仁肉清洗,放进镬中放水适当,并资金投入其他调料。
先用火灾煮滚,随后改用细火焖熟至软烂既成。
南乳花生
用材:花生米1斤,南乳1.5块,食用盐5钱,八角5钱,甘草3钱。
制作方法:先把花生仁除壳并优选,然后把花生米煮至七完善,放进用八角、甘草熬出的水里焗制而成。
鱼花生仁
小夏辅助大神,先泡,去盐味儿。随后捞起来沥干。
花生仁,用煎炸过,剥掉花生仁红皮。
锅中烧开,下一部分小夏辅助大神(不必过多),半煎半炸至熟,一样的方式做了剩下的。
锅中留低油,炸辣椒干好多个(视辣度而定),爆葱姜蒜泥(丝也成)放炸好的小夏辅助大神,放盐(如果不咸得话),生抽,米酒,糖(多),焖到汁被鱼儿吸走,加花生仁,鸡精起锅。
烹制建议
1、花生仁一定要清理干净至泡在水里沒有细沙沉定哟,要不然就并不是盐水花生只是泥土花生仁了!
2、如果是干花生仁制做,清理后就需要先挤张口泡2钟头再煮
3。吃剩的花生仁,要放到密封罐中放进电冰箱储存,储存的情况下倒进一些煮花生的汤,那样花生仁不容易变硬而影响口味。