干果不仅是类型多种多样，而且营养成分也很丰富多彩，好像碧根果，檀木，夏威夷果，核桃仁，甜杏仁，杏仁，葵瓜子，花生仁这些，里边都是也有一些身体需要的独特的营养元素，平常多吃一些各种色干果，针对身体的健康是有很多到益处的。下边网编就给详细介绍一些干果的实际类型及其营养成分。

　　我国营养成分学好定编的《中国居民膳食指南2007》中的“我国住户均衡膳食宝塔”，把平时食材分成11类，分别是水、新鲜水果、蔬菜水果、蛋类食品、鱼类、虾类类、禽畜肉类食品、大豆类食品及干果、奶制品以及产品、盐和油。在其中把干果和黄豆归到一类，合并计算，每日强烈推荐摄取30~50g。

　　《中国居民膳食指南2007》把干果和黄豆合拼强烈推荐的原因是，干果的蛋白较高，营养成分也非常好，与黄豆蛋白较为类似（但是，干果中的蛋白是不是像黄豆 蛋白质一样归属于“优质蛋白”，得以取代肉类食品蛋白呢？这一问题姑且有疑问）。黄豆和干果合拼强烈推荐每天摄取30~50g，并不可以从而下结论说，每日可以吃 30~50g干果来替代黄豆。暂且无论干果蛋白品质（营养成分）可能比不上黄豆高品质，干果中脂肪率也远远地超出黄豆。每100g大豆中含蛋白35g， 含人体脂肪16g，蛋白质含量是脂肪率的2.2倍；每100g花生米中含蛋白24.8g，含人体脂肪44.3g，蛋白质含量仅有脂肪率的56%。

　　仅仅许多的干果里边都带有很多的植物油脂，假如一次性吃得过多得话，可能会造成饱腹感而影响到胃口。因而，最好能够挑选在饭后的時间吃坚果，而且每一次一定要适当，尤其是对平常消化吸收就不大好的人而言，尽可能不必一次吃太多的干果。