馍馍是我们平时较为经常吃的一种面点，馍馍能够健脾养胃，增加抵抗力，很多人都钟爱吃馒头，针对少年儿童而言更是长个子的环节，平常要留意提升营养成分，饮食搭配要多元化才好，那样营养成分才充裕，少年儿童能够常常吃馒头来推动人体生长发育，父母能够给少年儿童做一些花式的馍馍，那样少年儿童对吃馒头也会填满快乐，少年儿童吃的花式馒头怎么做？接下去我们看来一下吧。

　　一.制做食物

　　小麦面粉 (２６０克)，玉米面粉 (６０克)，盐 ２克，糖 ６克，酵母菌 ３-５克，油 ６克，婴儿奶粉 ６克，水 １７５克。

　　二.做法

　　1.食物的提前准备与称重。用小秤称重好全部要采用的食物，预留。

　　2.揉面，将全部称重好的食物倒进面包机中，刚开始揉面１５分鐘。直至面包机把全部原材料搓成一个光洁的面糊，预留。

　　3.揉面的小技巧。夏季揉面的情况下，我们以便见到里边的情况及其减少里边的溫度，一般开启面包机的盖揉面，可是小麦面粉非常容易在刚一开始揉面的情况下飞溅出去，这儿有一个小技巧，可以用全透明的塑料薄膜剪一个顶盖，盖在吐司面包桶上，那样的话，既能避免 小麦面粉溅出又能观查到里边的状况。

　　4.发醇。面合好后，盖上边包机价格的顶盖，蒙上薄被，发醇大约１个小时上下，面就发好了。依据平均气温的高矮可适度增加或减少发酵时间，假如平均气温高，发酵时间短些，假如平均气温低，发酵时间长些。

　　5.和面。面发后后，用面包机再度和面１０分鐘，便于清除里边的汽体，为待会的塑型和再度发醇做准备。

　　6.醒发。和面１０分鐘后，面放到面包机内，盖上盖，醒一会，大约５-１０分鐘。这一步醒发的目地是以便提升团的延展性，促使下一步更强塑型。

　　7.塑型。随后将面从面包机里取下，在砧板上开展塑型。制成一个个馒头的形状。

　　8.再度发醇—让馍馍更美味的小技巧。

　　方式 一：将塑好型的馍馍，上边盖一块湿的沙布，在室内温度下再度发醇接近１个钟头，当面糊发的非常大，而且拿起來变轻的情况下，就可以放进炒锅。那样做的益处是，随时随地能够控制醒面的情况。

　　方式 二：立即在炒锅里开展再度发醇，那样做的益处是，由于发醇好的馍馍很松变轻，再往锅中拿非常容易留有指印，因此以便未来蒸熟的馍馍外形可以别具一格，这一步需要立即在炒锅内醒面。

　　9.做馒头。

　　准备好干玉米皮，用小水泡一下，做馒头的情况下垫在馍馍下面吃起來变香。

　　炒锅里续水，低火刚开始做馒头，大概蒸个１５到２０分鐘，馍馍就好了。

　　这儿还有一个让馍馍更强看也更美味的小技巧，熄火后别着急着立刻扯开盖子看，让馍馍再在锅中装个３至５分鐘后，再开启盖子，那样做的益处是，能够避免 馍馍收缩样子不好看，并且也可以使蒸出去的馍馍维持潮湿，放时间长下一顿吃也不会干结。

　　10.自然，你要能够依据自身的想像力，让馍馍转换出大量的花式。

　　11.还能够添加黑芝麻，玉米面粉，巧克力粉，白面粉，制成四色的彩色馒头。

　　三.常见问题

　　揉面的情况下能够放一个鸡蛋，不仅揉面不黏手，也有营养成分。