鸭蛋黄玉米是我们更为經典的一道家常小炒，鸭蛋黄玉米这家常小菜拥有 比较丰富的营养成分，鸭蛋黄玉米能具有一定的健康养生作用，并且鸭蛋黄玉米这家常小菜外型是十分的漂亮，因此设宴煮饭烧菜的情况下，我们能够试一下这道鸭蛋黄玉米，既美观大方又健康养生。

　　鸭蛋黄玉米的作用也是十分大的，由于咸蛋里边带有丰富多彩的蛋白，有我们身体需要的大豆卵磷脂，配搭上苞米，我们了解苞米有有利排尿的功效，并且能够减少我们的血压和血糖值。

　　1取一个海碗，倒进玉米，加木薯淀粉和匀后，让每粒玉米都匀称裹上木薯淀粉。

　　2鸭蛋黄煮熟，用汤勺磨碎。

　　3锅内火油，油稍倒多一些，下玉米低火炸至表层木薯淀粉金黄色后捞起来，或是用炒勺赶来一边。

　　4用锅内余油，下鸭蛋黄碎文火炒，鸡蛋黄会出泡。

　　5下炸好的玉米煸炒两下，放盐就可以。

　　上文详细介绍了什么叫鸭蛋黄玉米，我们了解鸭蛋黄玉米是一道家常小炒，我们能够自己制作出鸭蛋黄玉米来，鸭蛋黄玉米外型十分漂亮，并且也颇具营养成分，是我们健康养生能够选取的一道菜。