莴笋是我们生活起居中，常常能够看到的蔬菜水果，尤其是在炎炎夏日，大家爱吃点凉拌菜，喝点小酒的情况下，这时候凉拌菜中，你毫无疑问会看到莴笋的影子的，特别是在，是跟花生仁在一起配搭起來，真是无以伦比了。那麼莴笋能够跟其他的食物还可以配搭的，那麼让我们就来了解一下，莴笋的其他作法，芹菜牛肉丝的作法吧!

　　芹菜的做法有很多种多样，不但能调凉菜用，还能够跟其他的食物一起配搭起來，炒着吃，也是非常的爽口，美味的。莴笋也有很高的营养成分，对身体的身心健康有一定的协助，那么有使用价值的莴笋，假如不清楚它的食用方法是否好可惜呢，让我们一起来掌握芹菜牛肉丝的作法。

　　芹菜牛肉丝

　　主要材料 牛羊肉400克 辅材 圆葱一个半 调味品 食用盐3克 姜1一小块 辣椒干4个 生抽酱油15ml 木薯淀粉1炒勺 郫县豆瓣酱1勺 白砂糖3克 小苏打粉1勺子 干贝素 适当健脾开胃

　　芹菜牛肉丝的作法

　　1.牛羊肉切条，泡去鲜血，挤干水分，加调味品腌10分钟

　　2.油爆姜片,下郫县豆瓣酱炒成辣椒油

　　3.滑炒牛肉丝

　　4.入全部调料炒软

　　5.最终加入盐和干贝素

　　根据以上的掌握，我们知道芹菜牛肉丝的作法，而且莴笋有很高的营养成分，也有一定的功效与作用，对身体健康有一定的防止，维护功效，应对那样一种有使用价值的蔬菜水果，假如不了解它，是否觉得有点儿缺憾呢!