蒜头具备除菌消炎的功效，是我们日常生活关键的调味料，常常吃蒜对我们的身心健康很有益处，能预防预防肿瘤和癌症，降低血糖，预防肝癌。如果是在家里吃蒜得话剥大蒜皮非常简单，但是如果是餐馆或是是火锅店，使用量较为大，一个个剥就很不便。那麼，怎样快速剥大蒜皮？下边我们就看来一下吧。

　　烧一壶热水，随后把带皮的蒜粒放入开水里，随后凉一下后，借着热流，去扒蒜，一下子就剥出来了，并且手里也不会留出蒜味。

　　提前准备一把刀，把蒜粒的尾端切一下，随后伴随着尾端的蒜皮一剥，里边的蒜肉就当然剥出来，这类方式，老少咸宜哦。

　　提前准备一双洗碗手套，随后抓一把带皮的蒜，牢牢地地捏在手上，随后迅速地揉双手，那样，蒜便会在手上，把蒜皮给揉出来了。

　　把成头的蒜放到包装袋里，随后用劲地辗压在桌子上，那样，不上两三分钟的時间，你再开启包装袋，便会发觉，皮剥出来了。

　　把带皮的蒜粒放到铁桶里，随后用劲晃啊摇啊，再开启后，便会发觉，蒜皮被扒掉了，哎哟，这一最好是的了。

　　蒜头作用

　　⒈超强力除菌。

　　蒜头中硫含量化合物具备奇强的抑菌消炎功效，对多种多样革兰阴性杆菌、链球菌、细菌和病毒感染等均有抑止和消灭功效，是当今发觉的纯植物中抑菌功效最強的一种。

　　⒉预防肿瘤和癌症。

　　蒜头中的锗和硒等原素能抑制肿瘤体细胞和肿瘤细胞的生长发育，试验发觉，癌症发病率最少的群体便是血液中含硒量最大的群体。英国我国癌症组织觉得，全球最具防癌发展潜力的绿色植物中，稳居第一的是蒜头。

　　⒊身体排毒清肠排毒，防止胃肠病症。

　　⒋降低血糖，预防肝癌。

　　蒜头可推动甘精胰岛素的代谢，提升组织体细胞对葡萄糖的消化吸收，提升身体葡萄糖耐量，快速减少身体血糖水平，并可杀掉因感染引起糖尿病的各种各样病原菌，进而合理防止和治疗糖尿病。

　　⒌预防心脑血管病症。

　　蒜头可避免 心脑血管中的人体脂肪堆积，诱发组织內部脂肪分解，明显提升游离脂肪酸融解特异性，减少胆固醇，抑止血小板的集聚，减少血液浓度值，提升微主动脉的扩大度，促进血管左室，调整血压，提升血管的渗透性，进而抑止血栓的形成和防止动脉硬化。

　　6、预防流感

　　蒜头中带有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病菌和裂头蚴都是有优良的消灭功效，可预防流感，缓解发烧、咳嗽、咽喉肿痛及鼻塞等感冒的症状。

　　7、缓解疲劳功效

　　有些人研究发现生猪肉含有维生素b21的食材之一，而维生素b21与蒜头所带有的蒜素融合在一起，能非常好的充分发挥缓解疲劳、恢复元气的功效。

　　8、延缓衰老功效：

　　蒜头里的一些成分有相近维生素E与维他命C的抗氧化性，延缓衰老特点。

　　9、维护肝功能检查：

　　蒜头中的营养元素硒，根据参加血液的有氧运动新陈代谢，消除内毒素，缓解肝脏的祛毒压力，进而做到保护肝脏的目地。

　　10、充沛活力、治阳痿：

　　有科学研究显示信息蒜头的确有治阳痿的功效。蒜头有益于血液循环系统，这对勃起功能很重要。是啥体制，说不清，可能的表述是蒜头能刺激性机体造成一氧化氮合酶，而这一酶也是生殖器勃起所必不可少的酶。