二锅头是北京市的一种中国名酒，在纯粮酒的制作过程中，蒸酒时作为冷却塔的称之为锡锅，“二锅头”便是原料在历经第二锅烧造时的“锅头”酒，由于第一锅和第三锅制冷的酒带有多种多样低熔点和熔点的物质成份，因此只摘掉经第二次换入锡锅中的冷水制冷而排出的酒，因此叫二锅头。

　　这酒更为正宗、无臭味、浓度值虽高却不烈，醇正绵香。是一种很纯粹的美酒，也是品质最好的酒。二锅头酒是由高粱米做为原材料制做成的，每100克二锅头带有0.1克的镁和1克的钙，发热量是351热量。二锅头中的香气素做到几十种，这种物质中有很多全是身体健康必不可少的。

　　身患失眠抑郁症的盆友能够在每天晚上睡觉前食用小量二锅头酒，那样能合理地有助于睡眠，并且还能够刺激性胃酸和唾沫的代谢，进而做到非常好的健胃消食的功效。二锅头也有自然通风散寒、活血化淤的作用，因为二锅头酒的的发热量较高，特别是在合适在冬天严寒的自然环境下食用，能够具有防冻的功效。

　　二锅头酒针对一般群体都能够食用，尤其是瘀血形身体素质的人，适当食用更有益处。可是，针对体质虚弱、气郁湿热体质的人则不适合食用二锅头，并且因为二锅头酒的度数较高，干万不可以过多食用，不然得话非常容易造成酒精中毒，对肝脏和大脑神经的损害是极其致命性的，后果严重。

　　针对孕妇来讲，最好是不必食用二锅头，要不然不但对本身沒有什么好处，并且还会继续严重威胁到肚子里胎宝宝的身心健康。在酷热的夏天晚饭时饮上一大杯二锅头，不仅能活血化淤，还能够具有解暑健脾开胃的实际效果，但一定要把握好食用的量，肯定不可以超出这一度，要不然会对身心健康非常大伤害。