坚信大家都吃过一道家常小炒，香莱豆腐汤。今日我们就跟大伙儿来普及化一下它的作法。最先我们将所需食物准备好。要提前准备的食物有水豆腐二块，香莱一把，老母鸡汤一碗，也有少量的盐，木薯淀粉和白胡椒粉。假如喜爱多口感的，还能够加颗青菜，50克猪瘦肉和色拉油等。

　　我们把全部的食物准备好以后，就可以刚开始下手做香莱豆腐汤了。最先将油炸豆腐在食盐水中那样会使水豆腐更嫩，更为进味。侵泡十分钟以后，将水豆腐取下。随后用刀将水豆腐对半切，再切割成片状。再将香莱剁碎，置放一旁，等候应用。然后把肉和香莱各自切割成碎丁。这时早期的准备工作就搞好了。

　　第二步将水和淀粉勾芡，再和肉开展拌和。将火开启，放进水烧开水时，将水淀粉勾芡好的肉放进。待小肉略微熟时再放进一把香莱和青菜。用文火慢煮，当煮到锅中的水咕噜咕噜冒泡泡时就可以。这时放进解决好的水豆腐，将准备好的老母鸡汤慢慢浇下锅内，再盖上盖子再次小火慢炖，直至水豆腐进味。

　　第三步直到水豆腐煮熟后，向锅内撒进盐和白胡椒粉。再稍微拌和，就可以起锅了。将香莱豆腐汤倒进白色背景蓝边的汤盘里，拂去迸溅的汁，一盘美味可口的香莱豆腐汤就搞好了。

　　吃惯泥腻了鸡鸭鱼肉的大家，在家里能够亲力亲为做那么一盘健脾开胃家常汤，既感受了烹制的快乐，有又能改进一下膳食，何乐不为呢?

　　悄悄对你说，水豆腐但是好食物哦，既能够补血补气气美容养颜，还能够健脑润肺止咳，非常合适内火胃肠不清者哦。在冬季来那么一碗热呼呼的豆腐汤，对补钙补锌有显著效果，但还要留意不必让老人多食。

　　最终提示大伙儿在冬季注意保暖，没事儿能够多喝点我们今日详细介绍的香莱豆腐汤。