炸薯条是很普遍的中式快餐之一，大家都很喜欢吃，可是如今要吃到好的炸薯条也是难以的，要想吃到又香又脆的炸薯条也是需要技术性的。如今炸薯片的技术标准也愈来愈高了，要爱吃到美味的炸薯条有很多的小窍门，例如马铃薯侵泡的時间，炸薯片的频次，就连薯条怎么切也会影响到炸薯条的味儿。

　　土豆条是怎么切出的

　　把得用的马铃薯准备好，并清洗。

　　把清洗的土豆去皮。

　　右手按着，左手把全部马铃薯都切一片。

　　如下图所示，将切一片的马铃薯摆放。

　　以竖直的方法，把马铃薯切割成条。

　　把全部马铃薯都切割成条。

　　最终摆盘就可以。

　　麦当劳土豆条怎么炸

　　准备好原料

　　2土豆去皮清洗切割成条

　　3切完的土豆条清洗干净

　　4下锅煮至七分熟，煮的情况下锅中添加适量盐

　　5冲冷水后控干，放进冰箱冷冻24钟头以上

　　6 土豆条从电冰箱里拿出来，轻轻地摔两下，就散掉了，除掉表层的冰渣

　　7拍上小麦面粉，使每一条马铃薯都匀称裹上小麦面粉

　　8 水温六成热当下入土豆条，边摇晃锅边用筷子滚动。

　　9 炸到金黄色起锅控油补水

　　10炸薯条炸好啦

　　常见问题

　　一：马铃薯不必煮到全熟，煮的情况下添加盐，尽快确保土豆条的强度;

　　二：放进冰箱冷冻，冻透后炸出去的土豆条更为脆;

　　三：要用火灾炸，那样炸出去的炸薯条硬脆度好;

　　四：假如要想更脆的炸薯条，能够 采用炸二遍的方式，先炸至略微变黄起锅控油补水，随后油烧到七成热再炸一遍。

　　如何做细细长长炸薯条_

　　将土豆去皮，清理干净。

　　2切成片，上锅气短蒸20分钟。

　　3蒸熟的马铃薯用汤勺碾成泥。

　　4抓一把玉米粉，加少量盐翻拌。和结团。

　　5合好的紫薯泥放进砧板上，将紫薯泥擀成饼，用刀割条。

　　6切完的炸薯条，手里笑一点水再搓揉一下。

　　7水温五成热，放入炸薯条。

　　8炸好捞起来，加上番茄沙司，比买的美味千百倍啊。

　　常见问题

　　炸薯条切完，还记得碰水搓揉一下，避免炸薯条下油锅散。