柿椒是我们平常经常吃的一种朝天椒，又叫柿子椒、青椒，或是辣椒，柿椒的甜味并并不是非常的明显，对人体有非常好的健康保健的功效，特别是在含有维他命b族，含有维C和胡罗卜素，具备清目、促消化、推动脂肪分解的作用。

　　柿椒的作法有很多，较为普遍的是柿子椒炒肉，适度的吃一些有非常好的清热祛火的功效，特别是在具备健脾养胃的作用，在抗癌防癌层面的也是有一定的实际效果，有一定的补血补气的功效，适度的吃一些具备消除疲劳、促进消化的实际效果。

　　提前准备柿椒三个，提前准备食用盐、味精、食用调和油、红萝卜和红尖椒，把柿椒清理干净，随后切割成小块。红萝卜削皮，清理干净，切一片，把姜剁碎，辣椒干切割成段，把肉清理干净之后切一片。

　　锅中放进适当的油，放进葱姜蒜炒出香味，随后把肉放进里边快速煸炒，炒变颜色，放进生抽，煸炒匀称，在把柿椒放进里边火灾煸炒，随后再添加适量的姜，添加适量的盐，放进红萝卜片，充足的炒匀称，再把小辣椒放进里边，随后添加适量的鸡精粉，煸炒匀称，那样柿子椒炒肉就搞好了。

　　简易的了解了柿椒的作法，柿椒的作法有很多。不仅能够做柿子椒炒肉，还可以做柿椒炒蛋，柿椒炒土豆片，炒鸡腿肉这些，柿椒的营养成分作用非常好，里边含有多种营养元素，含有多种多样矿物，具备调养身子、预防传染病的实际效果。