干燕窝要经过浸泡、炖煮才能食用,燕窝的做法:
1、成人每次3-5克,用量秤称好;
2、浸泡4-8个小时,放通风处;
3、轻软膨胀后夹出小燕毛,清洗燕窝;
4、将燕窝按纹理撕成细条,燕头用指头碾细;
5、将燕窝倒入炖盅,加纯净水浸过燕窝;
6、最后,加盖,蒸锅内文火炖2小时即可食用。
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