1、不同品种不一样的时间，龙口粉丝一般30分钟到1小时就可以。召粉需要的时间也不长。劣质粉丝反而需要的时间长。

　　2、粉条泡法：

　　（1）凉水。

　　我们都了解红薯粉条的材质硬实，能储存较长的時间，在应用时要冷小水泡得话难以泡发，而沒有泡发的红薯粉条不但吃起來硬邦邦，在锅中还会继续消化吸收料汁，乃至会糊底。

　　（2）开水。

　　很多人以便省时省力，用煮沸的开水来泡粉条，那样红薯粉条的內部都还没消化吸收水份，而表层早已烫熟越来越很松，烧菜得话也是非常容易糊底，味儿也不太好。

　　（3）温开水。

　　实际上泡粉条恰当的作法是用温小水泡，温度大约在40-50度上下，那麼如何来明确温度呢？要是将手装进去略微一些烫就可以了，一般泡20分钟上下红薯粉条就彻底泡好啦。用温小水泡出的红薯粉条伸展，口感好，也不会将红薯粉条里边的营养元素外流。