牛扒，本来是西餐厅中的一道菜，可是伴随着文化活动的不断完善和变化，现如今的西餐厅不仅是限于欧美国家，基本上在全国各地都能够吃到，在中国，大家一般都是把西餐厅精准定位为较为高端的餐馆，一般较为高級的饭店才可以吃获得。可是现如今伴随着生活水平的提升，很多人挑选在家里制做牛扒，牛扒的味儿在非常大水平上在于牛扒的料汁，那牛扒的酱汁怎么调呢？

　　牛排汁制做：

　　黑胡椒汁：bbq牛排汁加黑胡椒烧开即成黑胡椒汁（酒店餐厅里还黑胡椒粉碎）。

　　菌类汁：菌类切片状入锅炒过，随后加bbq牛排汁烧开既可。

　　农家院汁：所述的原材料混和起來加bbq牛排汁就成。

　　装饰设计：

　　1。西蓝花切一小块，红萝卜切和kfc炸薯条那般的尺寸，要开水烫下就可以了。

　　火锅配菜：

　　1.商场有卖炸薯条，回家炸下到盘里做火锅配菜，能够沾牛排汁吃（能够配番茄沙司）。

　　2.配大米饭，牛扒吃好配汁也很美味。

　　以上便是家中做牛排的一些简易的方式，非常简单，主要是看熟度。

　　微波炉加热黑椒牛肉作法 ：

　　用材：牛扒（约350克），尖椒1只切条，圆葱一整只切条，蒜茸1匙，辣椒1只切条。

　　腌制料：生抽酱油2匙，辣酱油1匙，油2匙，白胡椒粉少量，味精少量。

　　调味品：糖1匙，酱油1匙，盐适量，水生物粉少量，茄汁少量，葱段，水少量，黑胡椒粉少量。

　　作法：

　　1、牛扒用腌制料腌15分鐘。

　　2、盘里下油2匙，微波加热高火2分鐘加热，放进腌好的牛扒，微波加热高火1分鐘，翻过来，再加温1分鐘，（可依据本人钟爱的生和熟水平而交互時间）

　　3、取一碗给油2匙，微波加热高火1分鐘，加热，资金投入圆葱丝，蒜茸，辣椒丝，尖椒丝进行爆香，添加调味品，微波加热高火2分鐘至滚，淋在牛扒上就可以。

　　从而能够看得出做牛排需要什么调味品这一问题并不是难以解释，要是我们冲着在网上的流程或是是食谱上的流程一步一步来，就可以提前准备齐备牛扒的调味品，可是很多人并不了解做牛排不仅是调味品那么简易它针对全部烤牛排的全过程也很繁杂，假如煎的時间过短，那麼牛扒也没有熟，假如煎的時间过长，牛扒的肉又不那麼嫩起來，口味也会差许多。