美味可口的食物是日常生活十分火爆的，比如，老娘鸭便是一种较为合适用于煲汤的食物，其味儿十分的鲜美滋养，针对钟爱喝粥的人而言是十分非常好的美味。而要想老娘鸭炖的美味，就务必挑选恰当的食物，下边就讨论一下老娘鸭炖哪些最有营养成分呢？有兴趣爱好的能够 了解一下。

　　一、淮山药鸭子汤

　　原材料： 老鸭1只、淮山药1节、生姜片5片、纯粮酒1勺、白胡椒粉适当、盐适量

　　作法：

　　1、 准备好原料，鹅肉放进凉水锅中绰水， 添加几块姜和高度酒协助除腥。

　　2、将鹅肉的血沫煮出去后清洗干净，将鹅肉的血沫煮出去后清洗干净，再添加适量的水， 留意熬汤一定要一次性将水加满。

　　3、按住熬汤的功能按键(各种各样套锅家鸭完善時间不一样)，鸭汤煲好前10分钟后添加滚刀淮山药块， 再再次煲至時间到。

　　4、添加盐和白胡椒粉调料，盛入钵中， 表层撒上大葱末，端上菜了。

　　二、笋干老鸭煲

　　原材料： 老鸭1只、竹笋干100g、香肠100g、大葱适当、姜片适当、蒜适当、米酒适当、盐适量、白糖适当

　　作法：

　　1、竹笋干应用前先泡发，把竹笋干放到洗米水中，侵泡2小时后，清洗备用;香肠切成片;姜片切片，备用。

　　2、选三斤半上下的隔年老鸭，家鸭清洗后，在腹部接口处加一些盐和米酒，塞进大蒜瓣和整粒大葱。

　　3、将解决好的家鸭放进铸铁锅中，放水至吞没鸭身。立即在锅中倒一些米酒，鸭的身上放几片生姜片除腥。

　　4、火灾烧开后调低火，煮至烧开情况，15分鐘后调文火，盖上再次烧煮40来分鐘。

　　5、烧煮的全过程中，要时常舀起料汁淋到鸭的身上，以便捷它进味。接下去，放进竹笋干和香肠，加一点点盐、白糖调料。

　　6、再次烧煮半小时，直到家鸭烂熟，汤醇味浓的笋干老鸭煲就搞好了。