纯蜂蜜是一种较为火爆的食材，含有身体需要的多种多样微量元素，如营养元素、矿物及其碳酸盐。在服用纯蜂蜜的全过程中，很多人都发觉纯蜂蜜有结晶体的状况，且这类状况多在天气冷的情况下出現。实际上，结晶蜂蜜是一种很一切正常的状况，这既不影响纯蜂蜜的口味，都不影响其营养成分。那麼，纯蜂蜜怎么会结晶体呢？

　　一、纯蜂蜜怎么会结晶体

　　结晶蜂蜜是纯蜂蜜的一种天气现象。

　　纯蜂蜜的结晶体，本质上是葡萄糖从纯蜂蜜中溶解被分离出来的一种状况和全过程。从分子论的见解看来，在纯蜂蜜里葡萄糖分子结构原本是没什么纪律地健身运动着的，但纯蜂蜜里葡萄糖超出它的溶解性，变成过饱和溶液时，就会有一部分葡萄糖分子结构在纯蜂蜜里刚开始有标准地健身运动、排序起來，产生一个细微的结晶体核，变成一个结晶体的管理中心，大量的葡萄糖分子结构有标准地排序在它的各面，慢慢产生很大的结晶，从纯蜂蜜里提取，这就是结晶蜂蜜。

　　结晶蜂蜜是葡萄糖紧紧围绕结晶体核产生颗粒物，并在颗粒物周边包上一层葡萄糖、绵白糖或糊精的膜，慢慢聚结器拓展，而使全部器皿中的纯蜂蜜一部分或所有产生疏松的固体状，即结晶蜂蜜。因而，结晶蜂蜜是一种一切正常状况，对其营养元素和运用使用价值没什么影响，都不影响服用。

　　二、结晶蜂蜜的解决方式

　　1、把结晶蜂蜜连在玻璃瓶一起在开水中侵泡，但要留意开水溫度务必小于5零摄氏度，由于溫度过过高使纯蜂蜜中的酶降解，维他命损害。

　　2、可连玻璃瓶一起,放进凉水锅内渐渐地加温.当温度做到50-60度时,沉淀便会当然溶化,并且不容易再沉定。

　　3、置放到夏季生态化开。

　　三、纯蜂蜜的营养成分

　　纯蜂蜜营养丰富，带有多种营养元素、碳酸盐、营养元素这些。这种营养成分有许多跟身体血细胞浓度值相仿，很合适身体服食。铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种多样碳酸盐对身体有各式各样的功效；带有的葡萄糖、葡萄糖、胃蛋白酶、抗霉素、还原酶等，具备滋润、润肺、祛毒、美白皮肤美容养颜、促进消化的作用。

　　纯蜂蜜所带有的钙、磷元素针对少年儿童可推动骨骼生长，针对老年人可避免 骨质疏松；所带有的维生素b2可快速修复疲惫，提高体力，增加抵抗力，防衰老，延年益寿；所带有的镁元素起镇定功效；钾元素有利心身；服食纯蜂蜜也有除菌抑菌功效。