出自于对特色美食的爱好，我们中国人科学研究出了一种又一种好吃的美食，酱饼便是在其中十分普遍的一种，酱饼为固态，储存时间长，是很多人都十分喜欢吃的特色小吃，可是针对如何制成酱饼，大伙儿却也不了解了，要想自己在家做酱饼，我们就需要掌握酱饼的做法，下边我们就一起来看一下。

　　酱饼是大家都很喜欢的特色小吃，它存储时间长，不容易霉变，是十分经济实惠的一种特色小吃，因此喜欢吃酱饼的大家能够尝试在家里自己做酱饼，下边我们就一起来了解一下酱饼的做法。

　　酱饼

　　在糯米面和牛肉里增加酱﹑捣烂了的葱﹑蒜﹑胡椒粉﹑整白芝麻后制成环形玉米饼﹐晾干抹上芝麻油﹐放到烤架子上烤着吃。

　　面酱是把大豆煮开后用食用菌发醇而做成的﹐有利于消化吸收﹑消化吸收﹐而且﹐近期发觉面酱有防癌实际效果。

　　原材料

　　主要材料：糯米面1/2杯﹐面酱1杯﹐牛羊肉1/2杯﹐白葱1棵﹐蒜2块﹐辣椒2个﹐胡椒面小量，整白芝麻1炒勺﹐植物油小量

　　作法

　　(1) 把檽米泡在水里捞起来后碾成面。

　　(2) 切完牛羊肉。

　　(3) 捣好葱﹑蒜﹐切辣椒去子并剁碎。

　　(4) 混和准备好的调料和糯米面o牛羊肉﹐面酱。撒调匀白芝麻制成直徑10cm﹐厚1-2cm的饼形在笼屉里蒸出去后晾干。

　　(5) 吃的情况下﹐在烤架子上抹上芝麻油后烤着吃。

　　面酱最好酿生抽以前的新面酱且是放盐以前的。

　　红莓苹果酱曲奇饼干

　　原材料

　　苹果酱适当，低筋粉210g，无盐黄油115g，细砂糖90g，生鸡蛋30g，婴儿奶粉20g

　　作法

　　1.黄油软化，添加细砂糖翻拌，再添加生鸡蛋拌和到彻底混和

　　2.筛入粉类，用刮板拌和结团

　　3.将面糊分为每一个20g，搓圆放进烘烤盘，用手指按出一个小屋子，舀入苹果酱

　　4.小烤箱180度，上层社会约20分钟

　　花生酱饼干

　　原材料

　　无盐黄油120克，颗粒物花生酱120克，低筋粉120克，细砂糖100克，蛋1个，小苏打粉2克

　　作法

　　1.黄油软化，放糖消磨

　　2.加颗粒物花生酱

　　3.再次拌和

　　4.分批加全蛋液消磨

　　5.筛入低筋粉和小苏打粉翻拌

　　6.冷冻30分钟

　　7.搓成小球

　　8.用叉子叉扁

　　9.中低层170度30分钟

　　从上边的文章内容中，坚信大家都知道，酱饼的做法有什么，大伙儿还能够依据自身的爱好，加上各种各样辅材，制成不一样口感的酱饼，例如我们是上边说到的红莓苹果酱曲奇饼干，花生酱饼干这些，需要留意的是，在夏未做酱饼较为非常容易发霉和晾干。