干小银鱼的做法究竟有几种，我们怎样选用干小银鱼来烧菜呢，我们先了解一下食物先吧，什么叫干小银鱼呢，小银鱼也被我们变成是加利福尼亚州小银鱼，小银鱼海鱼有哪些的一种。小银鱼人体是细细的较长的，色调较为浅，小银鱼有很丰富多彩的营养成分，能具有非常好的健康养生和健康保健的作用，那麼干小银鱼的做法有什么呢。

　　从西医方面的视角考虑，小银鱼里边的带有我们身体需要的优质蛋白，并且小银鱼里边还带有不饱和脂肪，能维护我们的血管，从中医学视角考虑，小银鱼能具有滋补养生的作用，针对肠胃体力透支很有协助。

　　干小银鱼羹

　　原材料

　　原材料：银鱼，春笋，鸡脯肉，生鸡蛋(仅用鸡蛋清)

　　调味品：盐，鸡精粉，吉士粉，葱段

　　作法

　　1、银鱼清洗沥水，春笋用冷水清洗后再氽水预留。

　　2、鸡脯肉切条，用少量盐，吉士粉翻拌。春笋切条，香肠切条预留。

　　3、火锅放冷水或大骨汤，水沸腾后倒进春笋、银鱼。

　　4、再把腌好的鸡丝在鲜美的汤里一起割开。

　　5、倒进香肠丝，下盐、鸡精粉调料后，用吉士粉水淀粉勾芡成羹状，再把蛋清打撒倒进搅拌成花状。最终啦，装在碗里撒上葱段就可以。

　　银鱼爱人

　　原材料

　　咸银鱼干，西兰花，黑芝麻粉，老陈醋

　　作法

　　1、菠菜焯水，不必去根哦。

　　2、黑芝麻粉炒过。

　　3、干小银鱼干锅中煎熟。

　　4、随后把3样东西放到一起，加一点老陈醋，翻拌就可以了。

　　5、拌完后以后，压在一个小盘子里边，随后一下子扣在菜盘上边，较为漂亮。

　　上文我们详细介绍了什么叫小银鱼，我们知道小银鱼的特性，前文还详细介绍了干小银鱼的营养成分和健康养生作用，我们了解小银鱼可以具有滋补养生的作用，上文关键详细介绍了干小银鱼的几类作法，坚信大家都能够 参照效仿。