水槽牛羊肉泡馍是很知名的食材，食材的原材料主要是牛肉与馍，做羊肉时候添加许多 调料，混和在一起后把羊肉炖熟，炖羊排前要先对羊肉去腥，也可先过一次水，用腥味儿便会减少，平常我们吃水槽牛羊肉泡馍全是在餐饮店，喜欢吃的人则可自身在家里做水槽牛羊肉泡馍。那麼水槽牛羊肉泡馍的做法是啥?

　　水盆羊肉颇负盛名。是以剔骨鲜牛肉、羊骨头加八角茴香、麻椒、小菌香、砂仁、食盐、鸡精制做而成,服用时配大饼或肉夹馍同吃,佐以糖蒜、辣子酱、鲜大蒜瓣,则肉烂汤清,肥实而不腻口,别具风味。

　　作法一

　　主要材料：羊腩肉750克。

　　调料：香莱。

　　调味品：盐、味精、米酒、葱、姜、白胡椒粉、植物油。

　　作法：1.将羊腩肉清洗，切割成粗丝;2.坐锅打火倒进底油，油烧后放进生姜片爆锅出香气后倒进沸水，放盐、味精、米酒、白胡椒粉调料，水烧开后先放进牛肉煮开，再把泡馍撕小后放进碗里，撒上葱丝和香青菜叶就可以起锅服用。

　　作法二

　　原材料：

　　牛肉500克。麻椒5克、八角茴香5克、茯苓5克、香莱50克、砂仁5克、毕拨10克、白芍5克、葱10克食盐15克、辣椒油25克、生姜水15克、丁香花面5克、桂子面5克、生抽5克、香油25克。

　　制作方法：

　　将牛肉清洗切发展10公分、宽3.3公分、厚3.3公分的块，羊骨头砸断铺在底锅，上边放上牛肉，放水至过肉，灶火烧开，撇净血沫，将汤滗出无需。多加冷水，用灶火烧开，去掉白沫子。再再加适当冷水，沸后再去掉白沫子，接着把植物油放进稍煮一会儿，再去掉一次白沫子。将麻椒、八角茴香、茯苓、砂仁、毕拨、白芒等用沙布包起成香辛料包，一同与生姜片、葱段、食盐放进锅内，再次用灶火煮至牛肉八成熟时，添加辣椒油。生姜水，煮约二钟头上下即成。这时火锅要持续保持滚沸，捞起来煮开的牛肉，顶丝切割成片状，放进碗内，另外放进泡馍，再撒上香莱末既成骨头汤。可将油辣子、小葱段装味碟，荷叶饼装股票大盘，一并随羊汤上菜。服用时配少量油辣子，荷叶饼夹小葱段，可与羊汤同食。

　　水盆羊肉泡馍的做法关键详细介绍了二种，其作法也有很多种多样，作法均有类似，很多人都讨厌烧菜，喜欢吃某些食材的情况下多是到餐饮店吃，自己做会感觉不便，实际上自身烧菜有非常大的快乐，而且食材也会更环境卫生，吃的情况下也会更安心一些，另外食材的价钱也会更划算。