干果的营养元素成分很全，非常是维生素E，多吃坚果有利于头脑生长发育，也有益于维护皮肤等。坚果的种类许多，有葵瓜子、花生仁、核桃仁、碧根果这些。银杏也归属于干果的一种，其价钱在诸多干果中排行非常靠前，这与它的使用价值肯定是正比的。银杏果，别名银杏果，在沿海城市比较多见。

　　银杏果，由于其丰富多彩的营养元素和甘甜的口味备受大家钟爱。但是很多人吃银杏果只局限于一种方式，那便是直接生吃。实际上，银杏果也有许多中其他的食用方法。

　　银杏薏仁米莲籽平菇汤

　　原材料

　　主要材料：薏仁米160克，莲籽40克，干香菇40克，菌类(干)40克，银杏果(干)40克，油性皮肤100克，调味品：食用油10克，盐4克，姜3克，小葱3克

　　作法

　　1.平菇、菌类事前泡过，清洗，滚刀块;

　　2.薏仁米、莲籽、平菇丁、蘑菇丁，银杏果肉、油性皮肤，烫直，沥去水份;

　　3.饭锅下油，把各种各样原材料倒进锅中，添加盐，鸡精炒好候用;

　　4.将油性皮肤一张放到瓷碗，再添加一张则变成十字形，接着将炒好的原材料倒在油性皮肤上，又将另一件油性皮肤盖在原材料上，覆折好，接着放到汤窝中;

　　5.注汤在锅中，用盐，鸡精调料，待开，倒进汤中;

　　6.放进笼内炖三十分钟，取起，去掉炒面油，撒上白胡椒粉便出。

　　淮山药银杏百合汤

　　原材料

　　(此使用量可供3—4人服用)，百合花 15g，鲜淮山药 200g，干莲子肉 10粒，枸杞 5g，银杏果 8枚，红萝卜 1根，老冰糖 30g

　　作法

　　将鲜淮山药和红萝卜清洗，削掉表皮，再切割成滚刀块。百合花清洗土壤切去根处，撕成小瓣。

　　银杏果用开水汆3分鐘，再剥掉壳及内层薄皮。

　　锅中放进2000Ml凉水，火灾烧滚后放进干莲子肉、银杏果、红萝卜滚刀块和鲜淮山药滚刀块用文火煲煮1钟头。

　　最终将老冰糖、百合花和枸杞放进锅中，再次用文火煮15分鐘就可以。

　　银杏的食用方法，除开直接生吃外，最好是的方式莫过熬汤了。搞好的汤，放到冷柜里开展冷藏，闲着没事之时，拿出来自饮一杯，冰凉凉悠闲恰如其分的飘散了夏季的炎热。既营养成分又身心健康的营养粥，你何不试一试哦!