1、将土豆去皮,辣椒、葱洗净。吃得辣的,辣椒可以用小辣椒。
2、将土豆切丝,辣椒切丝。葱、姜、蒜切末,热锅冷油,烧至六成热。
3、放入姜、葱末、花椒、青椒炒香,倒入土豆丝翻炒,可加适量的水炒,最后放葱。
4、装盘。美味的香葱土豆丝做成了。
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