如今的大家追求完美健康养生食材的另外钟爱的是一些养生汤，许多 喜爱健康养生的无需油炸油焖的方法来做菜，所以说汤才算是最有营养成分的特色美食，可是汤做法是各式各样的，能够 做羊肉汤，还能够做猪肉汤，另外还能够顿老母鸡汤，这种全是我们日常生活很普遍的，而一个地区的人，每一次喝粥的情况下都是做这一小碗牛肉汤，那麼这一小碗牛肉汤有什么营养成分作用呢?

　　1、牛羊肉含有肌氨酸

　　牛羊肉中的肌氨酸成分比一切其他食品都高，这使它对增长肌肉、提高能量非常合理。在开展训炼的头几秒里，肌氨酸是肌肉然料之源，它能够 合理补充三磷酸腺苷，进而使训炼能坚持不懈得更久。

　　2、牛羊肉含钾和蛋白

　　钾是大部分选手饮食搭配中较为缺乏的矿物。钾的水准低会抑止蛋白的生成及其儿童生长激素的造成，进而影响肌肉的生长发育。牛羊肉中含有蛋白：4蛊司瘦猪里脊肉就可造成22克一流的蛋白。

　　3、牛羊肉是脂肪酸的低热量来源于

　　牛羊肉中脂肪率很低，但却含有融合脂肪酸，这种潜在性的抗氧剂能够 合理抵抗举重等健身运动中导致的组织损害。此外，脂肪酸还能够做为抗氧剂维持肌肉块。