纯蜂蜜在治疗胃病中有立即见效的实际效果，但病况不一样服食纯蜂蜜的時间又有所区别。

　　餐前服食

　　在餐前一个半小时服用纯蜂蜜，它可抑制胃酸的代谢，如在服用纯蜂蜜后马上进餐，它又会刺激性胃液的代谢;湿热的纯蜂蜜溶液能使胃酸稀释液而减少胃酸酸碱性，而冷的纯蜂蜜溶液却可提升胃酸酸值，并能刺激性肠胃的健身运动，有轻泻功效。

　　因而，胃酸过多或肥厚性胃病，非常是胃和十二指肠溃疡的病人，宜在餐前1钟头服用温蜂蜜柠檬水，能抑制胃酸的代谢，进而降低对胃粘膜的刺激性，有益于溃疡面的痊愈。胃液欠缺或萎缩性胃炎的病人，宜服用冷蜂蜜柠檬水后马上进正餐。